Caviar și dovlecei: am fost vegan timp de patru luni

Cea mai interesantă poveste fizică a mea a început până când am privit cercul în iarna anului 2016. Nu mi-a plăcut: pielea feței mele era cenușie ca un cadavru. Că viața încă clipea în mine era indicată de coșurile de pe față. Privirea mea era slabă, părul era rupt.

În plus, aveți un an diferit, deci la fiecare două luni aveți o boală. După o vreme, a fost frumos să-l sun pe Phoenix să-mi pară rău, acum lucrăm de acasă, sunt rahat. Funcționează: și eu eram bolnav, nu m-am odihnit niciodată, așa că după un timp am început să vă colectez simptomele, cum ar fi cuponul de 20%. Nu M-am uitat în oglindă și mi-aș fi dorit să am o găleată pe cap, lăsându-mă în fundul apelor.

Sursa: iStockphoto/MarinaZg

Din fericire, în acel moment, nutriția a început să o ocupe și efectele sale asupra corpului și sufletului. Ești ceea ce mănânci - păstrează-l inteligent și la acea vreme, puneam laolaltă lucruri precum „ceea ce vreau doar” și „ce se apropie”. J, mi? Așa că am decis: în loc să roiesc sub găleată, există variații în dieta mea și vom vedea ce se întâmplă.

M-am cufundat în mâncarea curată. Esența acestui lucru este că omitem toate alimentele procesate, adică ceea ce a fost dezvoltat de maeștri, este fabricat pe o linie de producție și are zeci de ingrediente în ambalajul său.

Am început să cumpăr ingrediente, să gătesc acasă și apoi să duc rezultatul cu mine într-o cutie. De exemplu, am înlocuit margareta de dimineață cu fulgi de ovăz și numai această schimbare a adus multe mici îmbunătățiri. Am simțit că, cu hrană mai hrănitoare și mai puțin venin, corpul meu funcționează mai bine.

Sursa: iStockphoto/Ilya Terentyev/Karinaurmantseva

Sănătatea digestivă a subiectului este adulmecată și Așa am ajuns la vegan, adică la viața numai a alimentelor pe bază de plante. Potrivit unei povești din ce în ce mai frecvente, medicii pun mâna pe cineva cu un cancer sau o boală autoimună, care va fi sătul de starea lor și de stilul lor de viață vegan, și apoi se acumulează complet sau devine asimptomatic. Când l-am întâlnit personal pe protagonistul unei astfel de povești - care a mâncat vegan la nuntă. În schimb - am decis: dacă ești un pointer, fii gras! De patru luni îmi testez stilul de viață vegan și conduc și un blog despre asta. Așa ați născut Bibispen, în care am documentat perioada din septembrie până la sfârșitul lunii decembrie 2016 zi de zi.

Sursa: imaginea proprie a lui Zsuzsi Nyiri

Lucrurile bune:

Nu eram bolnav. Nu decând. Nici sezonul gripal.
Minus 3 kilograme fără indicii și sentimente tipice consumatorilor.
Piele frumoasă, păr frumos.
Moment și bucurie aproape întotdeauna.
Digestie excelentă, stomac ușor.
Nu mai sunt caiace.
Dacă mișcați corpul, nici o plantă nu va umfla mai mult.
Nu este adevărat că „numai puterea este în ea”: un animal combinat bine ales cu cereale vegetale, nu a trecut încă și va da energia.
O mulțime de mâncare nouă.
Este bine să crezi că niciun animal nu ar trebui să sufere din cauza mea.

Lucrurile rele:

Plictisitor chiar în prima perioadă, atunci mi-am dorit foarte mult fie carnea, fie produsele lactate. Dar, în alte luni, a dispărut complet și nu a mai rămas decât lucrurile de mai sus.
Există situații când nu poți rămâne vegan sau, dacă o faci, vei deveni izolat. Acestea sunt familia, prietenii și evenimentele sociale. Trebuie pregătit sau uneori trebuie făcută o excepție.
Există oameni care continuă să știe mai bine ce este bine pentru mine. De ce murim fără erou. Pentru ce este proteina ta? Cum să obțineți vitamina B12. Glumeam: acești oameni au raportat cea mai mare provocare a frigului vegan.

A trecut mult timp de acum patru luni - cum mănânc acum? Nu îmi interzic nimic, dar îmi ascult corpul. Și cumva S-a dovedit că mănânc aproape toate alimentele pe bază de plante de atunci, mai ales la micul dejun și la soare. Seara sau pe spate coboară puțin pește, brânză de capră sau iaurt natural - dar nu am nevoie de nimic altceva. În prezent, cele mai bune lucruri din lume se fac în bucătăria mea: mă bucur de noile arome și experimentez!

Sursa: imaginea lui Zsuzsi Nyiri Sursa: imaginea lui Zsuzsi Nyiri

Dar cel mai important, mi-am recăpătat sănătatea și vitalitatea. Dacă nu știu modul de viață vegan, poate că astăzi nu m-aș simți mai tânăr cu cinci ani, ci un foc cu șase ani mai mare - deși aveam o vărsare de sânge pe cap. Gysem l t nimeni.