Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

"Ajutor, am mâncat din greșeală un aliment care conțin gluten!"

Dacă sunteți și afectat de boala celiacă sau dacă sunteți sensibil la gluten, simptomele consumului de gluten nu vor fi neapărat aceleași la voi ca la alte persoane. Simptomele pot depinde de cât de mult gluten ați ingerat, de cât de sensibil sunteți față de gluten, dar și de cât timp ați urmat o dietă fără gluten.

Natura și amploarea simptomelor pot fi astfel răspândite: există cei care vor simți imediat că au mâncat ceva pe care nu ar trebui să îl aibă, dar s-ar putea să nu observe nici măcar că au consumat alimente care conțin gluten.

Indiferent, chiar dacă aveți simptome foarte mici ca boală celiacă după consumul de gluten, pe termen lung este încă extrem de important să urmați o dietă fără gluten, deoarece glutenul, din păcate, provoacă încă leziuni ale peretelui intestinal. Cu toate acestea, urmarea unei diete fără gluten poate preveni complicațiile asociate bolii celiace, cum ar fi osteoporoza.

Un exemplu concret al diferitelor simptome ale sensibilității la gluten

Un exemplu al forumului englez schaer.com:

„Sora mea și cu mine suntem amândoi celiaci, dar simțim simptome foarte diferite atunci când mâncăm din greșeală alimente care conțin gluten. A suferit de boala celiacă de câțiva ani și va avea greață sau diaree în câteva ore dacă mănâncă ceva care conține gluten. După un somn bun și câteva pahare de apă, aproape întotdeauna te simți mult mai bine.

Cu toate acestea, pentru mine sunt nevoie de 12 sau, uneori, 24 de ore până când simt ceva. La rândul meu, acest lucru îmi provoacă dureri urinare urinare, care uneori pot dura câteva zile. Nu știu nimic atunci
do. Chiar și când durerea începe să dispară, îmi ia o săptămână până mă pot simți din nou bine. Din cauza simptomelor mele, medicul mi-a prescris antibiotice pentru o infecție a tractului urinar pentru o lungă perioadă de timp, chiar dacă asta nu a fost deloc sursa problemei. Am avut și simptome de DHD (dermatită herpetiformă). ”

Ce ar trebui să fac dacă am mâncat alimente care conțin gluten?

În primul rând, rețineți că sunt multe de învățat să urmați o dietă fără gluten. Încercați întotdeauna să identificați exact ce ați mâncat sau unde s-ar putea să aibă loc contaminarea încrucișată, astfel încât va fi mai ușor să evitați asta data viitoare. Nu există un tratament specific pe care ar trebui să-l urmați dacă oricum ați mâncat gluten: nu vă panicați și pur și simplu așteptați până când părăsiți corpul și urmați dieta fără gluten în același mod.

Evitați contaminarea încrucișată în viața de zi cu zi

Conceptul de contaminare încrucișată este după cum urmează: atunci când un aliment fără gluten intră în contact cu sau se amestecă cu alimente care conțin gluten (se poate spune că „contaminează” alimentele fără gluten). Acest lucru poate provoca aceleași reacții la persoanele celiace ca și când ar fi mâncat un aliment care conține gluten.

Acesta este cel mai sigur mod de a evita contaminarea încrucișată în casa ta:

Ștergeți întotdeauna bine orice suprafețe pe care au fost prezente alimente care conțin gluten!
Spălați-vă mâinile înainte de a manipula alimente fără gluten, mai ales dacă ați pregătit anterior alimente care conțin gluten.!
Gatiti mancarea fara gluten in cratite separate si serviti cu tacamuri separate!
Utilizați un prăjitor de pâine separat pentru pâine fără gluten sau depozitați-l separat de alte pâini.!
Utilizați suporturi separate pentru unt, gem și alte tartine. Acest lucru se datorează faptului că cuțitele cu unt pot reține cu ușurință firimiturile din alte pâini care conțin gluten!

Iată cum să evitați contaminarea încrucișată atunci când nu mâncați acasă:

Aveți întotdeauna câteva gustări fără gluten la dumneavoastră la serviciu, în mașină sau în geantă, astfel încât să puteți mânca oricând aveți nevoie de ea!
Dacă trebuie să călătoriți și cu avionul pentru vacanța dvs. în străinătate, încercați să anunțați compania aeriană în avans, astfel încât să existe cu siguranță mâncare la bord pe care să o puteți mânca.!
Când mâncați la restaurant, anunțați chelnerul în avans că sunteți sensibil la gluten și, la comandă, întrebați întotdeauna ce alimente nu conțin ingrediente care conțin gluten.!
În secțiunea „În mișcare” a site-ului Schär, puteți găsi o mulțime de informații despre cazare fără gluten din apropiere, restaurante, cafenele, magazine, pub-uri sau chiar vă puteți planifica călătoria în străinătate, deoarece puteți găsi restaurante în multe țări pe site-ul! Și înregistrându-vă pe site-ul Schär, puteți primi, de asemenea, notificări despre noile locații fără gluten din apropierea dvs. și puteți scrie recenzii.!

Postări asemănatoare:

Lista de promoții fără gluten mai 2020

Produse fără gluten la prețuri accesibile în alte momente? Puteți începe de aici! ATENȚIE: Dacă lista produselor fără gluten la prețuri accesibile poate include un produs care nu conține gluten, vă rugăm.

Listă de promoții fără gluten aprilie 2020

Lista de promoții fără gluten martie 2020

Lista promoțiilor fără gluten! Promoții alimentare într-un singur loc! Nu ratați, urmați lista produselor fără gluten din portofelul dvs. pe glutenérzékeny.hu!

Călătorii fără gluten în străinătate: direcția Portugalia!

Să descoperim împreună frumusețea Portugaliei! În timpul călătoriei mele, am vizitat Porto, Lisabona și chiar am admirat coasta Atlanticului! Sunt Victoria, 27 de ani.

Călătorii fără gluten în străinătate: direcția India!

Organizați o excursie de 2-3 nopți și căutați unde să mâncați mâncare fără gluten pentru o muncă excelentă. Deci, gândiți-vă la asta.

Vacanțe fără gluten în străinătate: Dublin te așteaptă!

Rămâi cu mine la Dublin și împrejurimile verzi din jurul său și descoperă împreună cele mai bune locuri fără gluten din oraș! Sunt Victoria.

Am pleca în vacanță în străinătate? 3 + 2 sfaturi pentru persoanele celiace pentru o călătorie liniștită!

Nu este o idee bună să ne pregătim temeinic înainte de a călători, acest lucru este deosebit de important atunci când plecăm în vacanță în străinătate. Restaurante, hoteluri unde există mâncare modificată genetic, Mik.