De ce este sănătos caperele?

Dacă nu doriți să ratați conținutul nostru, alăturați-vă grupului exclusiv de Facebook al Twice.hu sau urmați ultima noastră pagină de Facebook!

Caperele sunt o adevărată delicatesă gourmet, motiv pentru care prețul lor nu este cel mai mic. Pe cât putem, să îl includem în dieta noastră, deoarece este incredibil de sănătos.

este

Prețul este cu siguranță atât de piperat, deoarece munca manuală trebuie întotdeauna plătită puțin mai bine. Caperele sunt mugurii proaspeți ai arbustului capri, care sunt colectați într-o manieră consumatoare de timp și cu mare grijă, prin culegerea manuală. Este originar din regiunea mediteraneană, unde consumă, de asemenea, mult mai multe capere (muguri) și fructe (fructe mature ale tufișului). Acesta din urmă este mai dulce decât boabele în sine.

Caperele sunt conservate în oțet, apă sărată și astfel vândute, deoarece rămân proaspete în aceasta mult timp. Este, de asemenea, foarte popular în Cipru, Algeria, Spania, Grecia, Italia și Franța. Se consumă în cea mai mare parte amestecat cu pește, carne și sosuri. În unele zone, frunza este folosită și pentru salate, gătit sau prepararea brânzeturilor.

Asigurați-vă că păstrați borcanul cu capere în frigider dacă este rupt. Amestecat cu vin alb, lămâie, miere, muștar, țelină obținem sos Remoulad-e, care poate fi consumat cu pește și somon la grătar.

A fost cunoscut și consumat din cele mai vechi timpuri, putem citi deja despre el în Biblie. A fost folosit în scopuri medicinale ca agent de propulsie și afrodisiac. Pe cât de mic este, este atât de bogat în nutrienți și vitamine. Desigur, proaspătul ar fi mult mai bun, dar chiar și atunci când este depozitat în saramură murată, își păstrează o cantitate mare de nutrienți. 100 grame de capere aprox. Conține 25 de calorii, multe conțin mangan, fier, calciu, magneziu, vitamina K, vitamina C, vitamina B2. O sută de grame conține 5 grame de carbohidrați, 0,9 g grăsimi, 2 g proteine.

Capere, cum ar fi broccoli, semințe de muștar, varză, conțin un anumit compus pe bază de sulf, deci contribuie foarte mult la prevenirea dezvoltării cancerului. Deoarece este sărac în calorii, proteine ​​și carbohidrați, stă la baza multor diete.

De asemenea, este recomandat celor care au o problemă a tensiunii arteriale sau anemie. Consumul dvs. regulat ne poate îmbunătăți foarte mult calitatea vieții.