Găluște de prune din semințe de mac

prună
mac
găluște
dulciuri
găluște de prune
găluște de prune din semințe de mac
Reţetă

Fă ca marele favorit al copilăriei să fie puțin diferit! Gălușa de prune este irezistibilă chiar și atunci când este transformată în semințe de mac. Este fabricat din aluat clasic de cartofi, la fel cum a fost înainte. În niciun caz nu trebuie să folosiți cartofi noi și cel mai bine este să adăugați cartofii zdrobiți. Îmbunătățește-ți plăcerea cu sos de vanilie de casă!

Găluște de prune din semințe de mac

Ingrediente:

Pentru găluște

1 kg de cartofi
40 dkg făină
20 de prune
12 lingurite de zahar
6 dkg de grăsime
1 ou
2 vârfuri de sare

Pentru sosul de vanilie

5 dl lapte
5 dkg zahăr
2 galbenusuri de ou
2 dkg de făină
2 dkg unt
2 pachete de zahăr vanilat

Pentru fotografiere

15 dkg semințe de mac
5 dkg zahăr pudră
2 linguri de ulei

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Fierbeți cartofii în coaja lor, curățați-i și rupeți-i imediat. Așteptați să se răcească, apoi adăugați făina, ouăle, grăsimea, sarea și frământați aluatul. Nu adăugați toată făina dintr-o dată, deoarece este posibil să nu aveți nevoie de ea. Trebuie să obțineți un aluat flexibil și moale. Formați o găluște din ea și întindeți-o pe o suprafață făinoasă la o jumătate de centimetru grosime, apoi tăiați-o în pătrate de dimensiuni egale.

Semănăm prunele, așezăm un fruct în mijlocul fiecărei baze de aluat, apoi presărăm cu o linguriță de zahăr. Ciupiți aluatul de cele patru colțuri și formați o găluște din el.
Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere apa când se aprinde, puneți aluatul în ea și gătiți la foc mediu. Când găluștele se ridică deasupra apei, gătiți încă un minut sau două și apoi scoateți-le cu o strecurătoare. Transformați găluștele în ulei cald și apoi în macul semințe amestecate cu zahăr.

Pentru sosul de vanilie, prelucrați gălbenușurile în bucăți cu făină, zahăr și un deci de lapte. Începeți să încălziți laptele rămas, amestecați zahărul vanilat și apoi amestecul de ouă în porții. Gatiti pana se ingroasa, amestecand continuu. Trageți-l de pe foc și puteți adăuga untul. Oferiți pansamentul pentru găluște.
Semințele de mac sunt, de asemenea delicatete cerească. Vara îl puteți arunca chiar și cu fructe.