Știri

Faceți clic pe imagine pentru a mări!

DIETA DE DIABET

În prezența diabetului zaharat, este esențial să formulați o dietă personalizată cu un dietetician pentru a stabiliza nivelul zahărului din sânge, atât în diabetul de tip I, de tip II, cât și în cel gestațional. Este recomandat să solicitați ajutorul unui dietetician pentru a compila un plan de masă personalizat.

Este de o importanță capitală pentru pacientul diabetic pe insulină să urmeze o dietă diabetică, cunoscută și sub numele de dietă diabetică, deoarece curba preparatelor de insulină nu acoperă creșterea glicemiei cauzată de glucidele absorbite din alimente și, de obicei, scade în termen de trei ore. Curbele de răspuns ale diferitelor insuline sunt diferite, astfel încât, pentru a evita hipoglicemia (glicemia scăzută) și hiperglicemia (glicemia ridicată), este important să monitorizați și să controlați constant conținutul de carbohidrați al meselor.

ELEMENTE DE DETERMINARE A DIETEI DIABETULUI:
FRECVENȚA MASELOR
În toate cazurile, se recomandă ca aportul zilnic de carbohidrați și energie să fie împărțit în mai multe ori pe zi, de obicei de trei până la cinci ori pentru pacienții care nu sunt tratați cu insulină și de trei până la șase ori pentru pacienții tratați cu insulină, în funcție de tipul de produs. În toate cazurile, frecvența meselor din dieta diabetului trebuie convenită cu medicul curant și dieteticianul.

Conținutul de carbohidrați al dietei
În cazul unei diete pentru diabetici, distribuția adecvată a aportului zilnic de carbohidrați între fiecare masă este de o importanță capitală și trebuie reținut pentru toți diabeticii cantitatea de carbohidrați pe care o consumă zilnic și ce calitate au. Ca regulă generală, se recomandă o ușoară reducere a aportului zilnic de carbohidrați, dar scopul nu este să consumați deloc pâine, fructe, lactate pentru diabetici, trebuie doar să aflați când, din ce ingrediente, cât puteți consuma la un moment dat și care alimente în ce măsură va crește nivelul zahărului din sânge - aceasta este baza dietei unui diabetic.

Evitați dieta diabetică Consumul de produse cu adaos de zahăr, astfel încât alimentele care conțin zahăr de sfeclă, zahăr din trestie, miere, zahăr brun, sirop de glucoză-fructoză nu sunt recomandate. Între timp, merită să se acorde prioritate alimentelor bogate în fibre, cum ar fi pâinea integrală, orezul brun, fulgi de ovăz, paste integrale din grâu, legume - acestea sunt principalele linii ale dietei diabetice. Fructele și produsele lactate naturale pot fi, de asemenea, consumate cu moderare.

CUNOAȘTEREA INDICULUI GLICIMIC AL ALIMENTELOR

IG, cunoscut și sub numele de indicele glicemic, arată efectul de creștere a zahărului din sânge al unui aliment față de zahăr. Este recomandabil să compilați o dietă bazată în principal pe alimente cu un indice glicemic scăzut în diabet, care nu cresc semnificativ nivelul zahărului din sânge. Evaluarea indicelui glicemic este complicată de faptul că indicele glicemic este influențat de o serie de factori. Dacă un aliment este complet aburit și curățat, va deveni mai ușor de digerat, va avea un IG mai mare, motiv pentru care o dietă diabetică va evita aceste alimente. Și dacă îl prăjim în grăsimi bogate sau îl mâncăm cu un aliment bogat în proteine, acesta va crește mai puțin glicemia. Așadar, atunci când mâncăm afară, trebuie să fim atenți nu numai la ingrediente, ci și la modul în care sunt preparate mâncarea și mâncarea consumată împreună.

CONȚINUTUL ENERGETIC AL DIETEI DE DIABET
Este important să rețineți că optimizarea greutății este crucială în tratamentul diabetului. Nu este necesar să se limiteze aportul de energie al persoanelor cu greutate corporală normală, în timp ce este, de asemenea, necesar să se reducă aportul de energie al celor care sunt supraponderali. În cele mai multe cazuri, o ușoară reducere a aportului de carbohidrați și grăsimi este suficientă pentru acest lucru, dar numărarea caloriilor vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Pentru a obține pierderea în greutate de durată, este esențial să încorporezi în rutina zilnică activitate fizică zilnică, antrenament cardio regulat și forță.

UTILIZAREA AGENȚILOR DE DISTRACȚIE (CAFE, CEAI, ALCOL) ÎN DIABET

Consumul de cafea și ceai nu ar trebui să fie redus semnificativ în dieta unui diabetic, deoarece acestea nu afectează în sine nivelul zahărului din sânge. În timp ce în cazul băuturilor alcoolice, trebuie luate în considerare și conținutul de alcool și conținutul de zahăr al băuturii. Alcoolii îndulciți (lichior, cocktail) nu sunt recomandați pentru diabet, iar toate formele de consum de alcool ar trebui să fie corelate cu mesele din timpul diabetului. În ceea ce privește conținutul de alcool, aceleași linii directoare se aplică diabeticilor și metaboliștilor sănătoși: consumul de maximum 1 unitate pe zi pentru femei și 2 unități pe zi pentru bărbați. (O unitate = 1-1,5 dl de vin; 3 dl de bere; 2-3 cenți de băutură concentrată, adică

15 grame de alcool pur.) Consumul moderat de alcool (1-2 dl de vin roșu uscat pe zi) are un efect de reducere a riscurilor în prevenirea bolilor cardiovasculare, dar este demn de remarcat faptul că hipoglicemia se poate dezvolta după consumul unor cantități mari de alcool .
Este o idee bună să țineți un jurnal dietetic înainte și după mese pentru a stabili un tratament mai precis.