În loc de salată de cartofi maioneză

Mania mea de sfeclă continuă. Pe lângă salata de sfeclă de maioneză-hrean, care a avut un mare succes anul trecut, în acest an delicatețea mov-roz va fi garnitura pentru somnul prăjit. Citește mai mult Citește mai mult

Ca versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a salatei de cartofi maioneză, am făcut această versiune de sfeclă roșie pentru ajunul Crăciunului de anul trecut. A fost un succes uriaș, chiar și tatăl meu, nu foarte deschis la noutăți, a fost fericit să mănânce. Va fi din nou în acest an sau completat cu această salată de sfeclă roșie dulce-condimentată. Aroma sa este aceeași cu aroma salatei mele preferate de vinete. Picant, dulce, sărat și acru în același timp, funcționează foarte bine cu sfecla pe lângă vinete.

Să vedem câți metri este o porție de spaghete?

Gătesc de obicei 50 dkg de aluat pentru 4 adulți. M-am cântărit aveam acasă spaghete de 30 cm lungime, din care punctul de 12,5 dkg era de 200 de fire, adică (de necrezut), dar ar fi 60 de metri dacă le-aș stivuim pe rând. (bineînțeles că am numărat invers pentru că știam răspunsul corect, am numărat doar 100 de spaghete, erau puțin peste 6 dkg).

Ați răspuns la 159 de întrebări, dintre care 70 au primit răspuns corect. Extragerea este în favoarea lui Fruzsi (comentat pe 11, la 20.28) Fruzsi, felicitări, te caut prin e-mail!

Pentru cei care nu au reușit acum, nu vă descurajați, un alt cadou pândește în puttony, o cină pentru 2, unde se dovedește luni.

Ingrediente

Se curăță sfecla, se taie cubulețe mici, se fierbe în oțet, apă sărată până se înmoaie.

Se amestecă uleiul cu miere și oțet de vin. Zdrobiți ardeiul iute, usturoiul tocat și menta, ceapa de primăvară în cerc.

Se strecoară sfecla fiartă, apoi se toarnă sosul peste sfeclă. Riscă feta sau se sfărâmă, amestecă ușor cu salata, apoi pune-o într-un loc răcoros pentru a o atinge.