Rețetele lui Cicaslany

Următoarea mea masă este de fapt o garnitură, deși am mâncat-o cu pâine proaspătă și crocantă. Abia acum mi se subliniază ce fel de carne s-ar potrivi cu adevărat. Promit, de îndată ce voi avea o rețetă dovedită, o voi scrie imediat!

cicaslany

Îmi place foarte mult dovleceii și am încercat o mulțime de moduri de a-l face deja, dar am considerat în continuare versiunea prăjită ca fiind cea mai delicioasă de până acum. Tot ce trebuie să îmi fac griji este că este gras, deși îl strâng adesea cu un prosop de hârtie, mai rămâne mult ulei pe el. Totuși, îmi place.:)
Am venit cu următoarea metodă făcând un fel de mâncare cu totul diferit (super rețetă pentru o dietă blândă, o voi descrie în scurt timp), de asemenea untos și încă mai era mult loc în tava de copt. Și am avut un dovlecei tânăr și delicios.

Ingrediente:

1 dovlecel mic, fraged, de persoană
unt (recomand untul de ceai tradițional, dar și margarina este bună)
sare piper

Curat dovleceii subțire și le tai în inele cu grosimea de aproximativ un centimetru și jumătate. Lasă sămânța să stea, cred că este foarte delicioasă. O sare bine și aștept aprox. 20 de minute pentru a elibera suc. Presărați cu puțin piper măcinat (cel mai mult îmi place piperul proaspăt măcinat) și puneți feliile pe rând pe foaia de copt. Nu utilizați o tavă mare de copt, mai degrabă un drum de sat înalt, cel mai bine este să le aliniați într-un yen! Am pus o linguriță de unt pe fiecare felie de dovlecei și am pus-o într-un cuptor preîncălzit, fierbinte. Nu este nevoie să acoperiți. Untul se topește și se adună frumos sub dovlecei. Uneori îl scot, rotesc feliile. Aproximativ o jumătate de oră de coacere îi este de ajuns. Îmi place cel mai bine când este un pic mai crocant, dar deja bun moale.

Nu lăsați niciodată să se irosească untul delicios! Când serviți, turnați-l peste dovlecei sau, mai bine, într-un mic pâine prăjită, și fiecare poate presăra pe al său cu el.

În curând îmi voi da seama de friptura perfectă! (Mă gândesc la un fel de medalion de porc prăjit în crustă. Dar fac doar ceea ce am făcut deja!)
Aș putea, de asemenea, să primesc sfaturi!:)
Dar așa cum am scris, este excelent și ca topping pentru pâine crocantă.