Dovlecii și ciupercile sunt surse naturale de vitamina C și vitamina D.

Trebuie să acordăm mai multă atenție sănătății noastre în perioada de toamnă-iarnă, mai ales acum, în timpul epidemiei de coronavirus. Dar cum pot ajuta dovlecii și ciupercile?

Programul European Fresh Adventures arată acum că putem face multe cu dovleci și ciuperci pentru a ne mări apărarea corpului.

Dovleacul, un multivitamin natural

Datorită conținutului de vitamine C, A, B1, B2, B6, dovleacul are un efect de păstrare și vindecare a sănătății. Nivelurile ridicate de vitamina C contribuie la funcționarea eficientă a sistemului imunitar. Antioxidant conținutul său este, de asemenea, semnificativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea dezvoltării diferitelor tipuri de cancer.

De asemenea, este bogat în minerale: datorită conținutului de calciu, zinc, mangan, cupru, fier, fosfor, potasiu și acid folic, contribuie la funcționarea optimă a corpului nostru și la protejarea sănătății noastre. Deosebit de eficient a boli inflamatorii, pentru tratamentul răcelilor și răcelilor, dar poate fi utilizat și pentru pneumonie. Ameliorează tusea alergică, strănutul, reduce atacurile de astm.

Potasiul, vitamina C, fibrele și antioxidanții din dovleac susțin împreună funcția sănătoasă a inimii, reduce nivelul colesterolului rău, protejând astfel întregul sistem vascular. Carotenii care pătrund în corp susțin mecanismul de apărare al pielii împotriva razelor UV dăunătoare. Consumul de dovleci îi face și mai sănătoși și mai frumoși pielea noastră, și este, de asemenea, eficient în tratarea acneei.

Este foarte hrănitoare, carnea sa este ușor de digerat, deci poate fi dată bebelușilor. De asemenea, o alegere excelentă pentru persoanele care fac dietă: sărac în calorii, deoarece 94% din aceasta este apă, totuși este plină de vitamine și minerale și atenuează foamea datorită fibrelor.

Sfat: nu amestecați dovleceii cu dovleceii decorativi, deoarece aceștia din urmă pot fi toxici!

Ciupercile, singura sursă de vitamina D de origine non-animală

Ciupercile conțin vitamina D în forma sa naturală în cantități semnificative. Pot fi o alternativă naturală la suplimentarea cu vitamina D, mai ales în perioada toamnă-iarnă. Acest lucru este deosebit de important deoarece știm acum exact cum să luați vitamina C. un alt susținător esențial al sistemului nostru imunitar este vitamina D. Ciuperca este, de asemenea, bogată în vitamina B, care îmbunătățește calitatea celulelor roșii din sânge și capacitatea organismului de a transporta oxigen, ajutând la refacerea rezervelor de energie ale corpului. Cu cât este mai mult oxigen, cu atât este mai mare vitalitatea și forța.

Conținutul său mineral este, de asemenea, uimitor, una dintre cele mai bune surse de seleniu. În plus, conținutul său de potasiu și fosfor este semnificativ. Conținutul său de chitină scade colesterolul. Ciupercile conțin toți aminoacizii esențiali care sunt esențiali pentru funcționarea organismului, ceea ce înseamnă că au un set complet de proteine. Datorită acestei proprietăți, pot fi, de asemenea, mari înlocuitori ai cărnii.

De asemenea, au un conținut ridicat de fibre, ceea ce vă poate ajuta funcționarea sănătoasă a intestinelor, și sațietate prelungită. Ciuperca are un conținut neglijabil de carbohidrați și un conținut scăzut de calorii. Persoanele cu sensibilitate la făină și proteine din lapte o pot consuma, de asemenea, cu încredere, deoarece nu conține nici gluten, nici lactoză.

Sfat: nu curățați ciupercile, doar spălați-le! Peelingul pierde minerale și vitamine valoroase.

Deci European Fresh Adventures recomandă dovleac și ciuperci! Sunt destul de diferite, dar au încă două lucruri în comun: sunt adevărate bombe cu vitamine și sunt cultivate și acasă, așa că merită să vă căutați patria de la ei atunci când faceți cumpărături! În cel mai recent videoclip, doi ambasadori ai programului, Marton Adrienn și András Wolf, prezintă o rețetă ale cărei ingrediente principale sunt dovleacul și ciupercile. Urmăriți videoclipul și încercați mâncarea!

Pentru al treilea an consecutiv, European Fresh Adventures promovează consumul de legume și fructe în Ungaria, pentru a pune mai multe legume și fructe de sezon proaspete pe farfuriile copiilor și familiilor în toate anotimpurile.