Rețetă de dulceață de soc negru

Soc
conserve
de casă
dulciuri
bătrânii
gem de soc
Reţetă

Puteți face multe delicatese din samburi, adică fructul samburii. Lângă sirop pune cel puțin câteva sticle de gem! Asigurați-vă că alegeți cultura departe de drumurile aglomerate. Observați că ramurile de soc comestibile sunt îndoite în jos, rupând interiorul lor spongios. Poate doriți să utilizați mănuși de cauciuc pentru contactul vizual, pentru a nu vă atinge mâinile.

Dulceață de soc negru

Ingrediente:

2,5 kg de soc
1,8 kg zahăr
2 linguri de acid citric
1 db lămâie

Timp de pregatire: 40 de minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Spălați bine sticlele și sterilizați-le. Cel mai simplu mod este să-l introduceți în cuptorul cu microunde timp de un minut sau două. Îndepărtați bătrânii, cel mai simplu mod de a face acest lucru este să trageți o furculiță de-a lungul tulpinii. Bună spălare bine. Puneți într-un castron mai mare, presărați cu zahăr și acid citric. Când fierbe, trageți-l de pe foc și zdrobiți-l cu un mixer.

Adăugați sucul de lămâie și continuați să gătiți până se îngroașă. Între timp, amestecați pentru a nu arde. Dacă sunteți deranjați de o mulțime de semințe, treceți printr-un filtru cu găuri mai mici și aduceți la fierbere. Umpleți-l în borcane fierbinți, sigilați etanș la aer, puneți-l pe cap timp de cinci până la zece minute, apoi puneți-l între pături și perne. Așteptați ca dulceața să se răcească într-o zi sau două, apoi împachetați-o pe raftul cămării.
De asemenea, gemul de struguri suculent fă-o acum! De asemenea, este excelent pentru prăjituri și mâncăruri sărate.