Mame, chifle dulci

Ingrediente pentru 12 bucăți:
25 dkg făină
6 dkg unt
10 kg de brânză de vaci
5 dkg zahăr pudră
1 linguriță praf de copt
3 dkg stafide
1 ou
7 cl lapte
putina sare

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Se toarnă făina într-un castron, se sfărâmă cu untul. Adăugați brânza de vaci, sfărâmând-o, astfel încât să nu existe bucăți mai mari în ea.

Bateți ouăle într-un castron mic și apoi amestecați cu laptele. Adăugați la amestecul de brânză de vaci-făină, dar lăsați o lingură bună pentru a întinde chiflele.
Adăugați toate celelalte ingrediente și frământați. Dacă este foarte lipicios, mai adăugați puțină făină.

Așezați aluatul pe o foaie de copt cu făină pentru aprox. Îl întindem la 1 inch grosime.

Un aprox. Tăiați-l cu un tăietor de sticlă sau tort de 6 cm diametru.

Așezați aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și întindeți cu ouăle cu lapte. Puteți merge la cuptor.

Gătesc în 15 minute. Vor veni și inspectori voluntari pentru a vedea dacă sunt cu adevărat prăjiți.
Tăiem „chiflele” în jumătate, le ungem cu gem, dacă există, putem pune chiar și frișcă.
Desigur, și apoi există marea plângere cu privire la motivele pentru care obțineți atât de multe ... Dacă nu puteți asculta acest lucru, faceți imediat o doză dublă.

Cum te gândești la acest lucru de „dragoste în mod egal”?