Efecte secundare și pericole ale unei diete fără gluten

Din ce în ce mai mulți oameni trec la o dietă fără gluten, sperând că se vor simți mai bine și chiar vor pierde în greutate. Dar puțini oameni știu că o dietă fără gluten are și efecte secundare!

Potrivit unui studiu, 30% dintre oameni prezintă simptome de sevraj atunci când încetează să mai consume produse din grâu. Respondenții s-au plâns că sunt obosiți, deprimați, iritabili și au rezultate mai slabe. Pentru unii, această perioadă a durat doar câteva zile, dar unii au raportat o săptămână sau două, timp în care au avut o dificultate foarte mare să reziste tentației de patiserie proaspătă. Știați că simptomele descrise sunt pentru o dietă fără gluten efectele secundare ale comutării?

Care este esența unei diete fără gluten?

THE într-o dietă fără gluten grâul și toate produsele care conțin gluten au fost interzise. Nu mai puteți mânca alimente care conțin grâu, deoarece puteți dezvolta o reacție autoimună la o componentă de gluten numită gliadină.

Cum să te obișnuiești cu glutenul?

Cea mai eficientă metodă este imediată. Nu există o eliminare treptată, deoarece există riscul renunțării.

Ce cauzează efectele secundare?

Digestia glutenului produce compuși asemănători morfinei care se leagă de receptorii de opiacee din creier. Înțeles, glutenul are un efect asemănător drogurilor asupra sistemului nervos și creează dependență. Dacă opriți pâine consumând și începând o dietă fără gluten, nu există exorfine în corpul dumneavoastră și simptome de sevraj.

Care sunt efectele secundare ale unei diete fără gluten?

Efectele secundare care apar sunt foarte asemănătoare cu simptomele de sevraj, deși sunt neplăcute, dar nu dăunătoare.

- Mulți oameni se plâng de depresie și simt că performanța lor mentală s-a deteriorat. Cei care renunță se caracterizează prin îndeplinirea aceleiași sarcini de până la două până la trei ori mai lent.

- Unele sunt mai iritabile în acest moment. Te-ai simțit deja morocănos și nu erai prea prietenos cu familia, nu-i așa?

- Au fost raportate, de asemenea, creșterea foametei, dorul chinuitor, durerea de cap din cauza lipsei nasului, nervozitatea, tremurăturile. De asemenea, ai vrut să intri în prima brutărie, să te răsplătești, să cumperi și să mănânci un croissant, o mulțime de cornuri?

Rezultatele cercetării demonstrează că majoritatea nu mai simt efectele secundare după o săptămână. Știați că după câteva săptămâni puteți simți în continuare pofta de pâine prăjită sau chifle? Este foarte greu să reziste tentației, dar respondenții au spus că, după câteva luni de stil de viață fără gluten, orice cantitate mică de produse fără gluten a provocat balonare și diaree. Cât de insidios este glutenul, nu-i așa?

Pericolele unei diete fără gluten

Există o multitudine de diete disponibile consumatorilor astăzi, dar auzim puțin despre pericolele lor, cum ar fi pericolele unei diete fără gluten. Motivul pentru alimentația mare este de a putea face față provocărilor de zi cu zi în cel mai sănătos și mai plăcut mod posibil. De asemenea, avem nevoie de tot ajutorul pe care îl putem pentru a menține cel mai puțin stres posibil în lumea muncii și pentru a oferi cea mai eficientă, cea mai bună calitate pentru angajatorul nostru.

Lumea dietelor

Uneori, însă, mult este puțin, iar navigarea în lumea dietelor poate fi o durere de cap gravă. Auzi despre tot mai multe variații ale dietelor de slăbit aproape zilnic, precum și despre diferite diete legate de alimentația sănătoasă. Știm regulile alimentației vegane și, de asemenea, auzim multe despre dietele fără lactoză. Nu mai puțin a fără zahăr și dietele fără conținut, dar ce zici de dietele fără gluten? Afirmația de mai sus se aplică și unei diete fără gluten?

Despre o dietă fără gluten

Tulburarea abundenței îi obligă adesea pe cei care doresc o dietă să revină la metodele lor vechi, bine dovedite. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul unei diete fără gluten. Deoarece pericolele glutenului au ieșit la lumină doar câteva decenii, utilizarea unei diete fără gluten este un lucru cu totul nou. Din fericire, doar un procent foarte mic de oameni răspund cu sensibilitate, probleme mai mult sau mai puțin digestive sau balonare la gluten în făina de grâu.

Dacă nu sunteți sensibil la gluten, nu urmați o dietă!

Conform stării actuale a medicamentului, acest tip de sensibilitate sau intoleranță poate fi menținut doar cu o dietă fără gluten, ceea ce înseamnă că o persoană sensibilă la gluten nu poate mânca zilnic pâine sau produse de patiserie din făină de grâu. Din fericire, industria alimentară a răspuns rapid la această cerere a consumatorilor și există o selecție relativ mare de produse alternative din făină disponibile. Făina de grâu este un substitut excelent pentru făina de semințe, făina de orez, făina de porumb sau un amestec dintre acestea. Și, deși nu există pericole pentru o dietă fără gluten, voi sănătoși nu trebuie să renunțați la mirosul și gustul pâinii proaspăt coapte, deoarece nu există nici un substitut pentru aceasta.

Dacă se dovedește că sunteți și sensibil la gluten, faceți acasă o rețetă de casă fără amestec de făină fără gluten!