Există două secrete pentru un intestin sănătos

Pe lângă consolidarea sistemului imunitar, flora intestinală este responsabilă și de protecția împotriva agenților patogeni. Pentru a rămâne echilibrați, avem nevoie de pro- și prebiotice, la fel ca atunci când bacteriile dăunătoare s-au înmulțit acolo.

Despre probiotice pe scurt

Probioticele sunt bacterii care, atunci când intră în gură, ajung în intestine și se lipesc de ele, au un efect benefic asupra corpului nostru. Acestea sunt, fără excepție, bacterii lactice și bifidobacterii. Cele mai cunoscute tulpini de bacterii lactice sunt Lactobacillus și, într-o măsură mai mică, Streptococcus.

Principala lor caracteristică este că supraviețuiesc în număr mare efectelor distructive ale acidului din stomac și ale enzimelor digestive și ale acizilor biliari, adică ajung la colon în stare vie. Aici ei sunt capabili să se agațe și să se înmulțească, să colonizeze.

Putem introduce un probiotic în corpul nostru sub formă de alimente, precum iaurturile, dar și cu ajutorul suplimentelor alimentare, care pot fi folosite pentru a restabili echilibrul florei intestinale și pentru a ne întări sistemul imunitar, de exemplu împotriva bolilor alergice sau preveni bolile autoimune.

Totul despre prebiotice

Prebioticele, care sunt nutrienții exclusivi ai primelor, ajută la creșterea probioticelor și la predominanța lor împotriva bacteriilor dăunătoare. Mai sunt numiți bifidus sau factori bifidogeni, care sunt oligozaharide compuse din 2-9 zaharuri simple. Acestea trec prin corp „intacte”, până la colon, astfel încât pot exista nutrienți în probioticele prezente acolo.

Ele apar în mod natural în multe alimente, inclusiv ceapă, anghinare, fulgi de ovăz, grâu, lapte matern și brânzeturi coapte.

Două la unu: sinbioticele

Colectiv, o combinație de probiotice și prebiotice se numește sinbiotic, adică un preparat în care sunt combinate efectele benefice ale celor doi factori.

Când pot fi necesare pro- și prebiotice?

Este recomandabil să luați un probiotic după ce antibioticele au fost absorbite, adică la cel puțin 2-3 ore după administrarea medicamentului. Ar trebui să continuați să luați probiotice încă o săptămână după tratamentul cu antibiotice!

Indiferent dacă dieta unilaterală sau diverse infecții (de exemplu, gastrită sau catar intestinal) sau tratament cu antibiotice sau consumul excesiv de alcool, fumatul, stresul poate deranja echilibrul florei intestinale. În acest caz, restaurarea este dublă: factorii dăunători trebuie eliminați și flora deteriorată restaurată.

Consumul frecvent de preparate probiotice poate reduce așa-numitul rău, adică nivelurile de colesterol LDL și pot fi utilizate cu rezultate în așa-numitele care apar adesea vara. de asemenea, pentru a preveni „diareea călătorului”.

Probiotice cu alimente și băuturi

Multe alimente lactate, paste, produse din carne, dar și laptele matern conțin bacterii utile și compuși esențiali pentru viața și creșterea bacteriilor benefice.

Locuitorii florei intestinale

Corpul uman în sine este un spațiu de locuit: găzduiește nenumărate viețuitoare minuscule. Tractul nostru gastrointestinal, de exemplu, găzduiește un număr mare și o cantitate imensă de microorganisme - acestea sunt numite flora intestinului. Flora intestinală este de aproximativ aprox. Conține 400-500 de tipuri diferite de bacterii. Doar unele dintre aceste microorganisme sunt patogene; o mare parte din aceasta este benefică și chiar esențială pentru o funcționare sănătoasă a corpului. Proporția acestor bacterii benefice, benefice (cum ar fi bifidobacteriile și lactobacilii) la adulți ar trebui să ajungă la aproximativ 40-45 la sută, în timp ce din cauza nutriției necorespunzătoare și a factorilor de stil de viață, populația adultă din Ungaria este de obicei în jur de 12 la sută, și chiar în unele grupuri Mai puțin.
Alimentația inadecvată sau necorespunzătoare, digestia slabă, poluanții, anumite medicamente (în special antibioticele!), Intoleranța individuală sau alergia la anumiți nutrienți și stresul persistent pot deranja acest echilibru, deteriorând semnificativ flora intestinală. Restabilirea igienei intestinale este una dintre cele mai importante premise pentru menținerea sănătății noastre și tratarea multor afecțiuni.

Alimentele probiotice

Restabilirea unei flore intestinale sănătoase prin ingerarea bacteriilor adecvate este de mult cunoscută. Aceasta poate fi sub formă de alimente fermentate (cum ar fi iaurtul) sau preparate care conțin o cultură vie de bacterii. Astăzi, multe alimente conțin ingrediente „probiotice” „din fabrică”, dar unul dintre dezavantaje este că bacteriile din ele sunt ucise relativ rapid, chiar și atunci când sunt refrigerate. Acest lucru poate fi eliminat folosind capsule dezvoltate în acest scop. Termenii probiotic, ecobiotic, simbiotic descriu produsele care conțin o floră bacteriană vie, activă și ajută la restabilirea unui echilibru sănătos al florei intestinale.

Miracolul albanez: iaurtul

Ajutarea alimentelor

Probioticele sunt ingrediente alimentare „vii” care au un efect benefic asupra sănătății umane. Cel mai adesea, bacteriile și drojdiile aparținând grupurilor Lactobacillus și Bifidobacteria sunt capabile să prevină creșterea bacteriilor care cauzează boala, producerea de toxine, stimulează sistemul imunitar și au un rol în prevenirea infecțiilor. Lapte, produse lactate, inclusiv produse lactate fermentate, brânzeturi maturate, iaurturi din făină vie, produse din carne, băuturi, de obicei așa-numitele alimente fermentate.
Unele observații sugerează că, atunci când aceste probiotice sunt reintroduse, efectele terapeutice pot fi obținute în multe boli, cum ar fi intoleranța la lactoză, diaree, boli inflamatorii gastro-intestinale, alergie și cariile dentare.

De asemenea, este necesar „mediu”

De asemenea, bacteriile prietenoase au nevoie de hrană adecvată: pentru asta sunt prebioticele. Acestea sunt ingrediente alimentare nedigerabile care nu sunt afectate de enzimele digestive din tractul gastrointestinal superior, oferind astfel condiții de viață favorabile pentru dezvoltarea microbilor care protejează sănătatea în intestin (cum ar fi așa-numitele oligozaharide și lactuloză). Se găsesc în multe alimente lactate, paste, produse din carne, dar și în laptele matern (inulină).
Surse bogate de prebiotice: anghinare din Ierusalim și rădăcini de cicoare, ceapă, usturoi, praz, anghinare, fasole, mazăre, fulgi de ovăz, grâu, banane, lapte și brânzeturi coapte.
Simbioticele sunt ingrediente care combină probiotice și prebiotice. Acestea apar mai ales în produsele lactate. Aceste trei ingrediente alimentare formează o gamă de alimente funcționale care modifică în mod favorabil flora intestinală.

Echilibru delicat

Mulți factori influențează compoziția florei intestinale într-o direcție negativă, de ex. consumul de substanțe contaminate sau bioactive - alimente sărace, consumul unilateral, consumul excesiv de alcool, fumatul, tratamentul cu antibiotice, iradierea, stilul de viață stresant, emoția de călătorie pot duce la distrugerea probioticelor. În aceste cazuri, trebuie acordată o atenție specială reintroducerii probioticelor, consumului de alimente adecvate pentru administrarea lor sau consumului de preparate probiotice.

Beneficiile alimentelor probiotice

Puteți obține o mulțime de alimente care conțin, de asemenea, bacterii benefice. Cu toate acestea, merită să le cumpărați, să le consumați sau este complet inutil să înlocuiți probioticele?

Probioticele sau microorganismele benefice care cresc în intestinele noastre sunt esențiale pentru sănătatea noastră, cum ar fi buna funcționare a digestiei sau a sistemului imunitar. Acestea joacă un rol în descompunerea substanțelor nutritive, producerea de vitamine, întărirea sistemului imunitar și uciderea agenților patogeni. Bacteriile probiotice sunt capabile să supraviețuiască efectelor distructive ale enzimelor digestive din acidul stomacului și ale intestinului subțire și, atunci când sunt multiplicate în colon, protejează împotriva microorganismelor dăunătoare, întăresc sistemul imunitar și, în același timp, reglează funcția tractului intestinal.

Predominanța bacteriilor putrefactive care produc produse de descompunere dăunătoare poate duce la cancer de colon, leziuni hepatice, sindrom de colon iritabil, candidoză, infecții intestinale mai frecvente, niveluri crescute de colesterol din sânge, în timp ce bacteriile benefice pot contracara acest lucru prevenind dezvoltarea bacteriilor patogene. Prin urmare, este important să avem o stare echilibrată a florei intestinale.

Distrugători de probiotice

Din păcate, bacteriile prietenoase (care intră în corpul nostru de cele mai multe ori cu mâncarea pe care o consumăm) nu sunt veșnice. De asemenea, au o durată de viață de doar câteva săptămâni, iar aceste microorganisme moarte reprezintă aproape jumătate din deșeurile care ies din corpul nostru - așa că trebuie să oferim o cantitate constantă, de asemenea, deoarece sunt foarte ușor de ucis. Anumite efecte, cum ar fi stiluri de viață nesănătoase, alimentația neregulată, consumul excesiv de alcool, deteriorarea mediului sau tratamentul cu antibiotice, pot distruge o parte semnificativă a florei intestinale, ducând la o creștere excesivă a bacteriilor patogene din intestin, rezultând probleme digestive, oboseală cronică și oboseala musculară. sus.

Recuperați ceea ce este pierdut

Refacerea unei flore intestinale sănătoase se poate face relativ ușor și rapid prin ingerarea bacteriilor potrivite. Microorganismele benefice pot fi obținute fie sub formă de alimente fermentate, fie în preparate care conțin o cultură bacteriană vie.

Alimentele fermentate includ produse lactate acide, brânzeturi maturate, iaurt, varză murată, dar și miso, care este popular în Asia. Și în zilele noastre, tot mai multe alimente sunt îmbogățite cu probiotice. Aceste feluri de mâncare nu sunt doar delicioase (în plus, puteți alege dintr-o varietate destul de mare, fiecare îl poate găsi pe cel care vă place cel mai mult), dar sunt și sănătoase, pot contribui la crearea și menținerea unei flore intestinale sănătoase. Cu toate acestea, cel mai mare dezavantaj al acestora este că bacteriile pe care le conțin sunt foarte sensibile la influențele mediului și mor relativ rapid chiar și atunci când sunt depozitate la frigider. Prin urmare, acordați întotdeauna atenție (mai mult decât de obicei) termenului de valabilitate al alimentelor îmbogățite sau fermentate cu probiotice, deoarece acestea nu mai au un efect benefic dincolo de acesta.!

Bacteriile benefice au nevoie și de o nutriție adecvată, acestea se numesc prebiotice. Acestea sunt ingrediente nedigestibile care, atunci când sunt atinse în colon, asigură condiții favorabile de viață pentru dezvoltarea microbilor care protejează sănătatea în intestin (cum ar fi așa-numitele oligozaharide). Pentru ca probioticele să aibă efectul lor deplin și să se „simtă bine”, o dietă variată și bogată în prebiotice este importantă pentru ei! Sursele bogate de prebiotice sunt anghinarea de Ierusalim și rădăcinile de cicoare, ceapă, usturoi, praz, anghinare, fasole, mazăre, fulgi de ovăz, grâu, banane, lapte și brânzeturi coapte. Dacă sunteți reticent sau este dificil să le încorporați în dieta dvs., poate doriți să alegeți un probiotic care conține și un prebiotic.