Fărâme de împărat fără gluten din mei

Această firimitură de împărat fără gluten este crocantă la exterior, pufoasă la interior și realizată din cereale integrale. Este una dintre rețetele mele preferate de mei, așa că o să vă împărtășesc acum.

fărâmă

La ingrediente veți vedea că este făcut cu mei aburit. Deci, nu uscați meiul pentru aceasta, ci fierbeți-l înainte de o gustare. Deși ar trebui să fie aburit la fel ca orezul, adăugați doar două porții de apă la o porție de mei.

Meiul poate fi folosit într-o mare varietate de moduri în bucătărie. De multe ori fac o porție mai mare și apoi o păstrez în partea normală a frigiderului timp de 2-3 zile, înghețând cealaltă parte în porții. Decongelat, este la fel de delicios și ușor de utilizat.

Sunt momente când o amestec cu salată, așa că compensez carbohidrații în loc de paste sau pâine. De asemenea, se întâmplă să-l pun în supă de roșii ca umplutură de supă, sau în loc de orez în caserole. Dar legumele sunt o bază de chiftele nu în ultimul rând.

Fără îndoială, firimiturile de împărat fără gluten sunt preferatele mele, pe care le-am făcut și la restaurantul Millet de câteva ori ca desert în acel an.

Deoarece este foarte hrănitor, mănânc de obicei ca fel principal acasă și încep masa cu o salată mică în loc de supă în fața ei.

Ingrediente pentru 2 persoane:
120 g mei aburit
60 g de fulgi de ovăz
40 g zahăr ușor de trestie
jumătate de coajă de lămâie rasă
2 M ouă
vârf de cuțit de sare
100 ml de lapte
40 g unt