Fâșii de pui cu brânză feta și roșii prăjite

Aceasta este categoria în care te uiți în frigider și gătești din ceea ce găsești acolo. 🙂 Într-o zi am făcut piept de pui și a mai rămas puțină „cădere”, plus că am cumpărat o cutie cu roșii cherry ultima dată, deși nu știu de ce, pentru că nu are gust sau miros. Pe de altă parte, roșiile uscate sau prăjite sunt cel puțin bune, de fapt. Și am cumpărat feta ultima dată, spunând că fac pui feta, așa că am avut ocazia. 🙂 20 de minute de mâncare, divin delicioasă. De asemenea, a avut o baie cu iaurt cu iaurt grecesc, sare, piper, suc de lămâie, usturoi și o mulțime de arpagic, de asemenea, timp de 2 minute. Aș putea mânca așa în fiecare zi.

50 dkg piept de pui
Condimente grecești (cimbru, oregano, busuioc, lemongrass, salvie, boia)
5 kg de brânză feta
25 dkg de roșii cherry
sare piper
2 catei de usturoi
2 fire de rozmarin
ulei pentru prăjit
0,5 suc de lamaie

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Roșiile sunt spălate, șterse, tăiate în jumătate. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, sare, piper, presărați cu puțin ulei. Se adaugă rozmarin. Batem usturoiul cu un cuțit pentru a-l stoarce puțin și îl așezăm cu coaja lângă roșie. Coaceți timp de 20 de minute.
Decupați pieptul de pui, sare (cu grijă din cauza feta), piper, presărați cu o lingură de ulei și lăsați-l să stea timp de 10 minute, dacă este posibil, dar puteți chiar să îl preparați în prealabil și să îl lăsați aprins.
Încălziți o tigaie și turnați puiul împreună cu uleiul.
Se prăjește bine, crocant, dar nu se fierbe prea mult, astfel încât să nu se usuce. Aproximativ 5-8 minute îi sunt suficiente.
Între timp, brânza feta este tăiată în cuburi mici și adăugată la pui în ultimul moment.
Scoateți roșiile din cuptor și adăugați-le la pui.
Se amestecă, se presară cu suc de lămâie, se pune pătrunjel tocat și se servește.