Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Mod de preparare: feliem carnea, o tai, tai marginile în câteva locuri. Săr, piper, încălzesc ambele părți brusc pre-prăjit.
Intr-o tigaie mai mare, caramelizez zaharul, turnam 1 dl de apa. Cand caramelul s-a topit, turn in sosul de rosii. Am pus feliile de carne în sos, adaug laurul și boabele de ienupăr, îl abur cu un capac ușor pus deoparte aprox. 1 oră pentru a îngroșa puțin sosul.
Intre timp, incalzesc ceapa taiata cubulete si usturoiul pe ulei incins, si prajesc ficatul tocat pe el cu ciupercile. Sare, piper, condiment cu cimbru și oregano, se prăjește pe grăsime.
Am amestecat ragoul cu carnea, fierbând până când carnea se înmoaie.
Când servesc, așez ragoul pe feliile de carne cu sosul și cartofii prăjiți.
- Piept de pui miere-condimentat cu salată franceză și ou prăjit cu imagine Rețetă - Rețete
- Pui la caserola cu conopida Reteta - Retete
- Pâine de semințe cu rețetă - Rețete
- Supă de cremă de mere cu ghimbir și ghimbir cu mini strat de vanilie Rețetă - Rețete
- Iepure de muștar cu rețetă confitată - Rețete