Fluturi zable de brânză de vaci fructate

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

În căldura mare, ideea de a-mi încălzi prânzul mi s-a părut destul de neprietenoasă ... Mă întrebam ce fel de vas de răcire aș putea satisface, care nu este un sandviș răcit, pentru că nu este din nou adevăratul lucru.
În cele din urmă, am copt o porție de fulgi de ovăz în câteva minute, tocmai aveam acasă brânză de vaci și smântână, din care am amestecat cremă de brânză de vaci cu fulgi de ovăz de zmeură și brânză de vaci, așa cum este descris pentru puțin sirop de vanilie. Am stratificat et voilà într-o cutie cu niște fructe congelate: a devenit un bun prânz rece, cu brânză de vaci.

brânză

Ingrediente pentru 2 porții de prânz:

100g fulgi de ovăz
1 ou
vârf de cuțit de sare
125g (jumătate cutie) cremă de brânză
jumătate cutie de smântână
boabe roșii înghețate

Cum a fost realizat:
1. Am amestecat fulgii de ovăz și sarea, apoi cu suficientă apă pentru a o acoperi, l-am lăsat să stea 1-2 minute. Când s-a umflat, am stors puțin și am amestecat în ouă. Într-o tigaie fierbinte fără ulei, am copt 15 plăcinte din 1-1 linguri, deci 5g CH/buc. (Acest lucru va face mai multe plăcinte decât aveți nevoie, dar va sta în frigider până la cină.)
2. În timp ce coaceam, am amestecat brânza de vaci și smântâna cu puțin sirop de vanilie fără zahăr. (Câteva picături de îndulcitor simplu vor face.)
3. În cutia noastră de prânz am ambalat 2 plăcinte zable, 1-1 lingură umplutură cu brânză de vaci, puțin fruct, am repetat asta de trei ori.

S-au adăugat 30g CH din fulgi zable, brânza de vaci și fructele pe care le-am calculat au expus încă 20g CH, așa că a devenit 50g CH/cutie la prânz.
A fost foarte delicios, foarte bun, a fost cam ca niște clătite la caserolă. Chiar și cu norocul de a face cu afine de fulgi de ovăz, clătitele de fulgi de ovăz ar fi înmuiat brânza de vaci și fructele în frigider până la prânz, iar ranunculele ar fi stat în noroi.

Acesta este motivul pentru care nu voi mânca prea des acest lucru la prânz, deși - probabil din cauza numeroaselor produse lactate - mi-a fost foame mai devreme după aceea (adică: mi-a fost foame înainte de gustare), ceea ce este neobișnuit. Aș prefera să beau porțiuni mai mici din ea, cumva:

Acesta este un castron pentru o gustare de două persoane cu un conținut total de CH de 40g.