Găluște de cartofi umplute cu ficat de pui și sos de roșii de țelină

găluște

Mod de preparare

1. Cartofii fierți sunt zdrobiți încă calzi cu presa de cartofi, apoi, când sunt răcite, adăugați ouăle, făina, sarea, piperul și frământați într-un aluat omogen.

2. Pentru umplutură, se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie, apoi se încălzește, se presară cu ceapa tocată, usturoiul zdrobit și se rulează puțin. Apoi adăugați ficatul de pui tăiat în bucăți mai mici, presărați pătrunjelul tocat și prăjiți la foc mediu, astfel încât interiorul ficatului să rămână roz. La sfârșit, adăugați sare și piper.

3. Aluatul este apoi întins la o jumătate de centimetru grosime pe o foaie de aluat făinată, apoi tăiată în cuburi de 7x7 centimetri, iar 1-1 lingurițe de ficat picant sunt îngrămădite în centrul fiecărui cub de aluat. Strângeți colțurile cuburilor de aluat, strângeți-le bine și rotunjiți-le cu mâinile făinoase. Se fierbe în apă clocotită sărată, apoi se filtrează și se răstoarnă untul topit.

4. Pentru sos, încălziți uleiul de măsline, apoi presărați cu ceapa tocată și fugiți. Acum adăugați roșiile tăiate cubulețe mici și turnați peste supa de legume. Dacă se condimentează cu sare și piper fiert, se condimentează, apoi se presară tuberculi de țelină tocată și verdețuri de țelină și se gătește în cele din urmă la foc mediu până sosul este și mai dens.

5. La servire, așezați găluștele de cartofi umplute cu ficat de pui pe o farfurie, presărați sosul și garnisiți cu condimente verzi proaspete.

În descriere Găluște de cartofi umplute cu ficat de pui și sos de roșii de țelină Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (pui umplute) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Găluște de cartofi umplute cu ficat de pui și sos de roșii de țelină Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (pui umplute) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.