Găluște dietetice cu brânză de vaci

Îl împărtășesc cu alții!

Cu siguranță mulți dintre noi am dat peste găluște de brânză de vaci care nu au putut fi scoase din apa de gătit pentru că au căzut în atomii lor. Dar sunt, de asemenea, sigur că mulți au experimentat deja contrariul: pentru a tăia găluștele de brânză de vaci în jumătate, aproape că a fost nevoie de o mașină flexibilă, a funcționat atât de mult. Nu trebuie să țineți cont de astfel de greșeli în viitor dacă urmați această rețetă. Faceți și găluște spumoase, delicioase cu brânză de vaci! Și știi ce e mai bun la asta? Puteți adăuga cu ușurință la masă o delicatesă prietenoasă formei, care poate fi ușor încorporată într-un stil de viață sănătos, dacă faceți și această găluște cu brânză de vaci dietetică.

Ingrediente (pentru 10 găluște):

Pentru găluște:

500 de grame de caș de vacă
5 ek. fulgi de ovăz (aproximativ 75 de grame)
2 oua mai mari
4 ek. eritritol
jumătate de suc de lămâie
vârf de cuțit de sare

A roti:

7 ek. (aproximativ 100 de grame de fulgi de ovăz)
2 ek. grăsime pentru prăjit

Pentru pansament:

350 de grame de iaurt natural sau smântână
3 ek. eritritol

Pregătirea găluștelor de brânză de vaci Reform

Începem să facem găluște dietetice cu brânză de vaci cu prepararea de fulgi de ovăz, cu excepția cazului în care avem fulgi de ovăz acasă. Cu toate acestea, trebuie să știți că solicită bine prețul, așa că eu personal nu cumpăr niciodată fulgi de ovăz într-un magazin, dar întotdeauna îl fac singur. Tot ce avem nevoie pentru asta este fulgi de ovăz și un mic tocător.

Deci, cu ajutorul tocătorului, mărunțim făina de ovăz foarte fin în câteva secunde. În absența mașinii de tocat și de fulgi de ovăz, putem lucra și cu tărâțe de ovăz.

Cu ajutorul unui tocător putem face cu ușurință o fulgă de ovăz atât de fină.

Apoi adăugăm la făină de ovăz (posibil tărâțele noastre de ovăz) celelalte ingrediente ale găluștelor dietetice de brânză de vaci, mai exact, brânza de vaci, ouăle, eritritul (sau alt îndulcitor), o jumătate de suc de lămâie și, bineînțeles, un vârf de sare . Masa rezultată este lucrată cu grijă împreună, având grijă să rupem puțin brânza de vaci cu mâinile noastre.

După amestecarea ingredientelor găluștelor dietetice, se obține o astfel de masă.

Masa rezultată este apoi adăugată pentru aprox. Este recomandabil să vă odihniți la frigider timp de 30 de minute, astfel încât ovăzul să poată absorbi suficientă umiditate. Această mică odihnă de o jumătate de oră este secretul unei găluște cu brânză de vaci, moale și ușoară. Dacă gătim găluștele fără a odihni baza mixtă, ovăzul se întărește brusc, astfel încât găluștele dietetice de brânză își pierd mult din valoarea lor de plăcere.

Deci, dați găluștelor o jumătate de oră pentru a vă reîmprospăta suficient în ascunzătoarea rece a frigiderului. În acest timp avem ocazia să transformăm firimiturile în care transformăm găluștele dietetice cu brânză de vaci. Tot ce trebuie să facem este să încălzim o parte din grăsime într-o tigaie și apoi să prăjim făina de ovăz rămasă pe ea. Acesta este de obicei un proces de 6-8 minute, este suficient timp ca ovăzul să se înroșească suficient pentru a obține o textură plăcută.

Facem firimiturile prăjite din făina de ovăz rămasă, în care transformăm găluștele dietetice de brânză.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul perioadei de odihnă, ne putem pregăti pentru a găti găluștele. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi la fiert aproximativ 1,5 litri de apă. Apoi formați găluște de dimensiuni medii din masa de brânză de vaci-ovăz. Când apa de gătit fierbe cu adevărat, înfășurați cu grijă găluștele în ea.

Timpul de gătit pentru găluște de dietă este de obicei de 6-8 minute, dar dacă găluștele cad la suprafața apei, înseamnă că sunt gata și pot fi scoase din apa de gătit. Găluște fierbinți sunt apoi rotite în firimiturile care au fost deja pregătite.

Atunci nu mai avem de ales decât să facem un pansament din iaurt natural sau smântână și eritritol (sau alt îndulcitor care să corespundă nevoilor noastre). Rulourile de caș dietetice rostogolite în pesmet sunt apoi presărate cu sos și pot fi servite.

Găluște dietetice cu caș pot fi consumate imediat după servire. Sănătos, simplu și foarte delicios!