Germinaţie

Să începem chiar de la început. De ce este bună germinarea, de ce merită să dăm semințe germinate păsărilor noastre?

Grâu (Triticum aestivum)

O sămânță este un depozit de substanțe nutritive pe care plantele le acumulează pentru a începe creșterea. Când umezeala ajunge la semințe, datorită proceselor biochimice care au loc în ele, acest nutrient este transformat. Semințele seamănă apoi cu o fabrică, producând o cantitate imensă de enzimă într-un timp scurt. În acest caz, are și cel mai mare conținut de vitamine și proteine. În plus, aceste proteine sunt prezente într-o formă „pre-digerată” care este ușor și eficient absorbită. Dacă păstrăm semințele la întuneric în timpul germinării, germenii vor fi de culoare deschisă și mai bogați în vitamina B2, dar dacă germinăm într-un loc luminos și luminos, germenii vor fi de culoare verzuie și mai bogați în vitamina C.

Nu avem nevoie de niciun echipament special pentru germinare, vasul de germinare din plastic disponibil în magazine este perfect potrivit pentru acest scop. Dacă cineva dorește să germineze în cantități foarte mari, fie folosiți mai multe astfel de oale, fie obțineți o sită mare din oțel inoxidabil.

Merită doar să încercați semințe de bună calitate sau un amestec de semințe germinabile vândut separat în acest scop. Semințele depozitate necorespunzător sau prea mult timp nu vor germina sau vor germina doar în proporții foarte slabe.

Clătiți bine semințele sau amestecul de semințe. Înmuiați semințele mai mici (semințe ușoare, semințe de ridiche) timp de 6-8 ore, cele cu coji mai mari sau mai groase (de exemplu semințe de floarea-soarelui) puțin mai mult. În timpul înmuierii, este recomandabil să turnați apa cel puțin o dată și să umpleți vasul de înmuiere cu apă proaspătă. Mirosul neplăcut resimțit în acest moment este inerent procesului, nu trebuie să vă fie frică de el. La sfârșitul înmuierii, clătiți bine semințele cu apă călduță.

Clătiți în mod regulat semințele plasate în bolul germinativ (dimineața și seara, dar chiar de mai multe ori) pentru a evita mucegaiul. Nu trebuie să așteptăm să crească câțiva centimetri de muguri, după apariția inițiativelor de germinare de abia un milimetru, le putem da deja păsărilor. Conținutul de nutrienți și enzime al semințelor este atunci cel mai ridicat.

Cei care nu au germinat încă semințe sunt ușor de speriat când apare puf delicat pe germeni. Dacă acestea sunt albe ca zăpada, se găsesc numai pe germeni și nu există miros urât al întregului lucru, atunci nu există nicio problemă. Acestea se numesc fire de rădăcină, arată complet normal. Matrița apare pe suprafața miezului, nu este albă și are un miros neplăcut (mirositor). Dacă semințele de bună calitate au fost folosite și clătite regulat în timpul germinării, șansele de formare a mucegaiului au fost minime. Lăstarii și semințele mucegăite nu trebuie utilizate! Dacă cineva nu este încă sigur de rezultat, nu ezitați să îl aruncați și să încercați să faceți o nouă doză sau dacă aveți o cunoștință care este familiarizată cu germinarea, cereți ajutor.

sfaturi:

În timpul îmbibării, adăugarea a câteva picături de lămâie sau oțet de mere în apă poate reduce șansele de mucegai.
Semințele pot fi germinate chiar și fără un bol de germinare. Tot ce aveți nevoie este un borcan de zidărie în care puneți semințele după înmuiere. Nu acoperiți paharul, pentru că atunci semințele se vor sufoca, dar nu îl puneți într-un loc prea uscat, pentru că atunci se va usca. Marele dezavantaj al acestei metode este că trebuie acordată mult mai multă atenție stării semințelor, deoarece germinarea cu această metodă poate crea condiții mult mai favorabile mucegaiului.
Nu vă pare rău pentru banii de pe un vas de germinare sau o sită. Merită investiția!

Fasole Mungoba (Vigna radiata)

Este mai puțin cunoscut la păsările de curte, poate germina foarte ușor și bine. Poate singura leguminoasă pe care cea mai mare parte a acesteia o consumă în germinarea din întreaga lume. Este o sursă foarte valoroasă de substanțe nutritive, dar trebuie utilizat cu precauție datorită conținutului său relativ ridicat de fier. Timpul de înmuiere trebuie să fie de 5-6 ore.

Cânepă (Cannabis sativa)

Nu vă gândiți la cânepă sălbatică sau cânepă indiană, este o cultură care este făcută din frânghie de cânepă, de exemplu. Semințele sale pot fi obținute în comerț, le putem da păsărilor noastre prin germinare. Înmuiați timp de aproximativ 6 ore, după care puteți merge la bolul germinativ. Două zile mai târziu, apar germeni de mărimea potrivită, care pot fi acoperiți cu păsări.

Grâu (Triticum aestivum)

Poate fi obținut ieftin, de bună calitate, poate fi germinat simplu și ușor. După înmuiere timp de 6-8 ore, poate fi transferat în vasul de germinare. În funcție de temperatură, germenii destul de mari cresc în 2-3 zile.

Porumb (Zea mays)

Se înmoaie cel puțin 10 ore. Inițiativele germinative apar în bolul germinativ până la sfârșitul celei de-a doua zile, a doua zi putând fi chiar folosită.

Floarea soarelui (Helianthus annuus)

Înmuierea timp de 6-8 ore este minimă, dar poate fi necesară chiar mai mult timp. Inițiativele germinative sunt clar vizibile, după 2-3 zile pot fi hrănite.

Ovăz (Avena sativa)

Sunt necesare 6-8 ore de înmuiere. Odată ce germenii încep, se dezvoltă rapid. Poate fi folosit din a doua zi.

Semințe de in (Material seminal de in)

Este predispus la mucus, deci nu îl folosesc și nu îl recomand pentru germinare.

Semințe de negru (Guizotia abyssinica)

După înmuiere timp de 6 ore, poate fi reambalat în planta germinativă. Poate fi folosit după 1-3 zile. Datorită dimensiunii sale, este mai bun pentru papagalii și cintezii mici și mijlocii.