Ghost in a Pot Vinete Sarma (Rulote de vinete umplute cu carne)

Ingrediente pentru 4 persoane (pentru 20 de sarmă):
2 vinete dolofane mari sau 3 mai mici
pentru umplere:
80 kg de carne tocată (carne de vită, dar am făcut-o din carne de porc)
2 ceapă de primăvară împreună cu verdeață
1 ceapă mică rasă (6-8 dkg)
1 cățel mare de usturoi ras
sare, piper proaspăt măcinat
1 lingură de mocha de chimen roman (a mea conține chimen maghiar 1 lingură lingură plus 1/4 lingură lingură de chimen roman)
1 linguriță de cimbru
1 linguriță de roșii condensate
1 buchet mic de pătrunjel tocat verde
1 ou
4 cl apă
celorlalți:
aproximativ 2-3 dl ulei de măsline sau canola presată la rece sau ulei din semințe de struguri
1 conservă mică de roșii într-o cutie de metal
1 linguriță anna dulce
1 linguriță de ardei roșu
2,5 dl de apă
sare
1 linguriță zahăr granulat
2 roșii mari sau 3 medii proaspete
2 ardei verzi puternici
și cartofi prăjiți pre-aburi dacă cineva ar face-o atât de completă

8 comentarii:

Îmi doresc să fiu acolo pe malul Bosforului, să mă bucur din nou!
Dar a trecut mult timp.
Sunt încrezător că frumoasele mele călătorii vechi în orașul fabulos se vor repeta.

Îmi doresc să se împlinească dorința inimii tale! (Și a mea, pentru a ajunge acolo o dată.)

Îmi plac rețetele. Am încercat și eu acest lucru și a devenit divin. Pe vremuri, făceai supă de porumb cu găluște de cârnați. De atunci, întreaga familie a iubit acest lucru cel mai mult din supe. Această mâncare de vinete are o soartă similară.
Iar poveștile pe care le scrieți alături sunt delicii literare. Mulțumesc pentru ei!

WooooW. Văd că blogul a fost reînnoit, a devenit frumos:-)
Duende este îngrozitor că nu ești sus în copac, Kandikó tocmai te-a întrebat mai întâi, dar îmi este foarte dor de tine, nici măcar nu știu ce-i cu tine, ești bine, vorbeam atât de bine în e-mail:-)
Deci îmi este dor de mine în fiecare zi. Ai auzit .

Mulțumesc Anikó! Este transparent? Există un alt șablon pe care aș vrea să îl reîncerc, pur și simplu nu este foarte ușor să schimbi totul.

Cred că mă voi înregistra din nou, dar las foarte puțin o cunoștință.:) Ți-e dor și de Anikó! Aș putea să mă întorc, doar mai îngust, mai restrâns. Sărutări!

Această formă actuală este foarte transparentă, a devenit frumoasă, puteți căuta rețete într-un mod clasic, nu găsesc doar ciorba de porumb cu găluște de cârnați, cred că ați făcut găluștele din cârnați coapte, așa că imaginația mea a făcut-o deja a început, pe care cineva menționat mai sus, deci unde este .
Nu îndrăznesc să mă schimb pentru că nu-l ating și nu vreau să dispară lucrurile mele, așa că genul învechit, de modă veche așa cum sunt, va rămâne:-)
M-aș bucura foarte mult dacă v-ați întoarce, desigur ștergeți pe toți cei care nu sunt importanți, cred că voi șterge și cunoscuții care nici nu știu ce ar trebui să fie brânza de vaci acolo.
Pupici, ai grijă de tine:-)

Mulțumesc Anikó, și mie îmi place. Doar un pic neobișnuit.:) Am înțeles, mi-a fost și frică să modific, nu este ușor să editezi un blogger. Și nici nu ești depășit, nu supraviețui!:)
Am două supe de porumb, acesta este:
http://szellemafazekban.blogspot.hu/2011/07/tuzes-kukoricaleves.html
și asta:
http://szellemafazekban.blogspot.hu/2010/07/kukoricaleves-ala-duende.html

Cred că va fi aprins.
Pupici și de la mine!:)