Gyulai Hírlap - Popcornul

Popcornul este o gustare grozavă. Indienii mexicani îl consumă de 5.000 de ani, nativii i-au arătat bărbatului alb care venea în America porumbul mic, alb, asemănător unui fulg de zăpadă.

Moleculele de apă din floricele de porumb se extind sub influența căldurii, iar suprapresiunea vaporilor rupe coaja de porumb, care izbucnește de sunet. În porumb, substanțele nutritive importante sunt păstrate chiar și în timpul poppingului. Astfel, substanțe de balast care ajută funcția intestinală, vitamina B, care are un efect bun asupra nervilor, vitamina E, care ajută circulația, magneziul și fierul, care sunt esențiale pentru funcționarea inimii. Conținutul de polifenoli din porumb ne întărește sistemul imunitar.

Popcornul de casă nu necesită altceva decât floricele și o oală din teflon cu capac. Puneți porumbul în tigaie. Se încălzește la foc mediu sub un capac până când toate ochii ies afară. Între timp, mutați vasul de câteva ori. Cele mai gustoase pot fi consumate proaspete, dar și răcite. De asemenea, putem face porumb sărat, picant și dulce.

În floricelele micro-fabricate cumpărate în magazin (chiar dacă au ieșit în aer), ingredientele folosite pentru aromatizarea acestuia pot chiar dubla conținutul de calorii și pot crește conținutul de grăsime de zece ori. Au, de asemenea, o mulțime de potențiator de aromă și aromă artificială.

Dacă vrem să mâncăm o gustare sănătoasă, nu regretați câteva minute pe care trebuie să le petrecem lângă sobă în timp ce așteptăm ca porumbul nostru să fie gata. Materia primă poate fi achiziționată și în multe magazine. Și putem decide singuri dacă să aromăm, să facem cu sau fără ulei.

Dar să nu uităm de măsură!

O cantitate medie (aproximativ 25 g) de floricele naturale din aer conține următoarele.