Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

2007.07.11. | Bálint Balázs

La nivel global, majoritatea speciilor își schimbă habitatul natural
În acest caz, se datorează producției agricole: în prezent Pământul
o treime din teritoriul său este cultivată, acoperă o astfel de suprafață
productia de mancare.

Au trecut 12 mii de ani de la înființarea agriculturii
aproximativ 7.000 de specii de plante au fost cultivate pentru hrană. Agricultura
scăderea dramatică a diversității este bine ilustrată de faptul că există doar 15 specii de plante astăzi
iar 8 specii de animale furnizează 90% din hrana noastră.

Mere, mere, mere roșii,
bang!

Agro-biodiversitatea, adică speciile de cultură, este tradițională
diversitatea soiurilor cultivate este biodiversitate globală
partea cea mai valoroasă din punct de vedere economic și cea mai profitabilă. Acest mic este natural
una dintre resursele care vor fi cu siguranță pentru fermieri de secole
era disponibil și ar merita un rol esențial în producția de culturi din viitor
este. Cu toate acestea, există doar câteva soiuri de mere în secțiunea de fructe din supermarketuri
pot fi găsite, dintre care unul este cu siguranță roșu, unul este galben și unul este verde - let
alege consumatorul! Agricultura Națională
Conform datelor din 2005 ale Institutului de certificare, soiurile pot fi comercializate în pepinieră
lista a 60 de soiuri ale acestui fruct originar din Ungaria, dintre care
doar o treime (21 de soiuri) au fost înregistrate de crescătorii domestici. Deocamdată asta este
În livezile din Őrség-Vendvidék există, de asemenea, mai multe așa-numite tipuri de peisaj pot fi găsite, desigur
toate lipsesc din lista de soiuri.

Peisaje prin diversitatea lor de secole
adaptat condițiilor locale (sol și climă), s
asigurați-vă că riscurile de management sunt reduse. Cultivarea lor este așa
se încadrează într - un sistem de management bazat pe caracteristicile ecologice ale peisajului,
a pornit de la condițiile de mediu, iar pe aceasta s-au construit societățile locale ale celor bogați
tradiții culturale. Astfel, în Ungaria, XIX. până la sfârșitul secolului cultivat
s-ar fi putut dezvolta un grad ridicat de diversitate genetică a plantelor. Avansarea ameliorării plantelor
a XX. la începutul secolului al XX-lea, ulterior introducerea în masă a hibrizilor, soiuri moderne
măsuri de sprijin, urmate de agricultura industrializată în anii 1960
datorită utilizării excesive a substanțelor chimice în soiurile de peisaj treptat
au fost alungate din fermele mari și mijlocii și doar din cele tradiționale
au fost utilizate în ferme și grădini mai mici folosind metode de cultivare.
Dintre soiurile de peisaj din Ungaria, fructele sunt cunoscute în principal și le au astăzi
de asemenea cu o valoare economică semnificativă.

Administrația ONU pentru Alimente și Medicamente
Resurse fitogenetice sub auspiciile Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO)
Institutul internațional de resurse fitogenetice,
IPGRI) datorită diversității disparate a soiurilor locale utilizate pentru creșterea plantelor
a organizat colecția bancară de gene a soiurilor de peisaj. Plantele noastre cultivate
bănci genetice înființate pentru a proteja diversitatea industrializată pe scară largă
criza cauzată de producția agricolă. Dar s-a dovedit curând, doar
soluție coercitivă pot fi unele specii în afara locului original de producție, colecții
sau cultivate și conservate în condiții artificiale în plantații (ex situ). THE
la sfârșitul anilor 1980, încă șaizeci de mii din cele patru sute de bănci de gene din lume
a distribuit un eșantion crescătorilor, astăzi doar zece mii. Spoilerul de producție
pe lângă agricultura industrializată pe scară largă, banca forțată de gene, botanist
protecția și utilizarea grădinii este considerată un rău minor. Lumea vie
menținerea viabilă a diversității speciilor și soiurilor
în habitatul lor original în stare naturală (in situ)
trebuie asigurată prin conservare unde sunt și proprietățile lor caracteristice
format.

Astăzi, prin urmare, s-a adaptat la condițiile locale din multe locuri
soiuri de peisaj, adică soiuri tradiționale în locul lor original de producție, prin cultivare
protecția diversității agricole și
principala modalitate de exploatare a acestuia. Speciile de plante cultivate sunt genetice majore
zone de rezervă, grădinile mici au devenit așa-numitele in situ
zone vizate pentru conservarea genelor. Parcele mici (grădină mică, grădină închisă, curte) sunt vechi
soiuri sau soiuri de peisaj și în producție la scară largă
neprețuit în contracararea eroziunii genetice frecvente în culturi
joacă un rol. Conservarea genelor legate de sit este predominant socială
avantajul este că tradițiile locale de cultivare, obiceiurile alimentare supraviețuiesc
în plus, asigură supraviețuirea comunităților horticole. Seminte
schimb intracomunitar, aplicabil parcelelor relativ mici
în cea mai mare parte, munca manuală este, de asemenea, durabilă din punct de vedere economic și social
rezultând sisteme de cultivare.

Conservarea și utilizarea diversității agricole interne
Este important pentru Ungaria ca toată biodiversitatea, s
inclusiv Convenția internațională privind diversitatea genetică a plantelor
semnat. Cu toate acestea, în 2003, a subliniat cercetarea internă finanțată de IPGRI,
că legislația actuală nu susține deloc în mod adecvat cultivarea soiurilor de peisaj
caracteristică, deci nu este de mirare că este rareori, mai mică, proprietate privată și administrată de familie
sunt folosite în grădinile folosite.

În prezent, prin urmare, există puține speranțe pentru agricultură
situația internă de conservare a diversității și transmiterea acesteia către generațiile viitoare.
Se pare că ne-am pierdut irevocabil resursele genetice într-o măsură semnificativă
iar mediul instituțional actual este clar cultivat
încurajează reducerea diversității genetice a plantelor. Tendința nefavorabilă
să limiteze Universitatea Sf. Ștefan din Gödöllő
Grupul de cercetare socială de mediu al Institutului de Management al Mediului și Peisajului
în cooperare cu comunitățile locale, acesta poate fi găsit în continuare în Őrség și Vendvidék
cartografierea soiurilor de peisaj de măr, fasole și porumb și hrișcă și o varietate largă
au inițiat prezentarea valorii lor în festivalurile locale.

Legume și fructe
festivaluri

Festivalul fasolei
* Astăzi sunt încă cunoscuți pentru diversitatea lor, dar dispare din ce în ce mai mult
pericolul boabelor soiului peisaj Őrség. Acest proces în fața ochilor noștri
scopul paznicului era sărbătoarea fasolei în pază. Detalii
>>>

Festivalul hrișcului
* Cultivarea hrișcului este tradițională și menține, de asemenea, peisajul
cultivarea sa în Őrség a dispărut practic acum. Pentru a îmbrățișa această plantă tradițională de pază,
și se organizează un festival de hrișcă pentru a promova agricultura favorabilă peisajului
În Őrség (11-12 august 2007). Detalii
>>>

Festivalul dovleacului
* Dovleacul este o cultură tipică a Őrség și Vendvidék. În Őriszentpéter
Festivalul dovleacului are loc în fiecare octombrie. Detalii >>>
* A fost odată, Nagydobos din Nyírség era, de asemenea, un renumit producător de dovleac
a fost o așezare. Acest lucru care urmează să fie restaurat are loc în fiecare septembrie
în ultima duminică a festivalului dovleacului Nagydobos. Detalii >>>

Festivalul Cireșelor
* Alb de la cea mai timpurie varietate crocantă până la mijlocul lunii iulie
cireșe și o selecție bogată de mâncăruri și băuturi delicioase din fructe
puteți gusta vizitatorul în „cea mai mare cireșă din Ungaria”, Nagykörűi
La Festivalul Cireșelor. 20-22 iulie 2007. Detalii >>>

Festivalul nucilor
* Europa Centrală este cea mai mare din Lengyeltóti, Somogy
plantație de nuci. În mijlocul acestui lucru, nucile sunt sărbătorite anual - pe 15 septembrie 2007.
* Milota este una dintre cele mai orientale așezări din țară
faimos așa-numitele cu coajă subțire hârtie - decojită. Milotan este august în fiecare an
Festivalul Internațional al Nutului va avea loc în ultima sâmbătă.
* În Diósjenő, venerarea fructelor omonime este organizată peste tot
festival de zi cu concurs de prăjituri cu nuci, literar despre nuci
program, jocuri, meșteșuguri. 13 octombrie 2007. Detalii
>>>

Festivalul prunelor
* În căprioare vor să reorganizeze onoarea prunelor. Acest
Ziua Prunelor este organizată în fiecare an pentru a fi promovată - acum 10 în 2007.
ori, 14-15 septembrie. Detalii
>>>

Festival de pepene galben
* În Medgyesegyháza, producția de pepene galben a devenit lider
ramură agricolă. 60% din producția de pepene din țară provine din așezare și
iar jumătate din exporturile de pepene galben provin din sudul Békés, Csanád
dintr-un colț de furtună. 3-5 august în 2007. Detalii
>>>