Legenda laptelui cu conținut scăzut de grăsimi și a morcovilor care îmbunătățesc viziunea

Este sănătos laptele cu conținut scăzut de grăsimi? Morcovii îmbunătățesc vederea? Mierea este mai puțin obeză decât zahărul? Nici măcar nu a trebuit să mergem departe pentru concepțiile greșite despre un stil de viață sănătos acum, am putea să le luăm cu ușurință o grămadă. Printre acestea se numără cele pe care le întâlnim în fiecare zi.

În pragul de grăsime?

Laptele cu conținut scăzut de grăsimi tinde să fie preferat, spunând că oricum consumăm prea multe grăsimi. Cu toate acestea, consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi nu are prea mult sens, deoarece ingredientele active valoroase din lapte sunt absorbite numai dacă se adaugă grăsime la acestea.

Din acest motiv, nu este adevărat pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi că este una dintre cele mai bogate surse de calciu, deoarece, spre deosebire de laptele normal, jumătate de litru din acesta nu acoperă 60-70 la sută din necesarul zilnic de calciu.

Laptele cu conținut ridicat de grăsimi conțin, de asemenea, mai multă vitamina D pentru a ajuta la absorbția calciului. De asemenea, merită să știm că acest tip de lapte, care este mai bogat în calorii și, prin urmare, considerat mai puțin sănătos, conține, de asemenea, mai multe vitamine A, D și K. Adulții și copiii cu greutate normală sunt în mod clar mai buni cu laptele cu conținut ridicat de grăsimi, iar persoanele care urmează dieta ar trebui să scoată versiunea cu conținut scăzut de grăsimi de pe raft din motive de sănătate.

Sfecla definitiv

Morcovii sunt buni pentru ochi, deoarece sunt plini de beta-caroten, un precursor al vitaminei A - deoarece culoarea sa arată bine. Aceasta în sine nu ar fi o problemă, dar include și faptul că utilizarea vitaminei A și a carotenilor din organism depinde foarte mult de conținutul de grăsimi din alimente. Atât de mult încât, fără grăsime, doar 2% din conținutul masiv de caroten din morcovi bruti este trecut prin peretele intestinal, iar restul este excretat.

Prin urmare, este avantajos să stropiți puțin ulei de măsline pe morcovii rase. Fără ea, morcovii sunt departe de a fi o sursă atât de mare de caroten pe cât ai crede.

Dragă canaan

Dăm peste câteva concepții greșite despre miere. Unul dintre cele mai tipice este că cristalizarea mierii indică faptul că mierea este într-adevăr contrafăcută, sau cel puțin nu la fel de sănătoasă ca cea mai puțin cristalizată. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul, deoarece cristalizarea este un proces complet natural, singura sa măsură fiind aceea care variază de la miere la miere. Mierea de rapiță, floarea soarelui și teiul cristalizează rapid, în timp ce mierea de salcâm și viermi de mătase cristalizează încet. Gradul de cristalizare depinde de fapt de raportul dintre fructoză și glucoză, în timp ce glucoza mare accelerează, în timp ce fructoza ridicată încetinește acest proces.

Și aici vine și cealaltă concepție greșită că mierea este mai benefică decât zahărul în timpul dietei. Nu este cazul, deoarece mierea este de fapt glucoză dizolvată în fructoză - adică un amestec de două zaharuri, îmbogățit cu vitamine, minerale și enzime.

Deci, deși conține ingredientele utile enumerate în plus față de zahăr, este important ca persoanele care fac dietă să le evite.

Este, de asemenea, o concepție greșită a mierii că nu trebuie scursă în ceai fierbinte, deoarece căldura îi distruge „ingredientele active valoroase”. Această credință este adevărată despre enzime, dar mierea nu este un aliment valoros din cauza enzimelor sale.