Meniu de weekend potrivit pentru copii pentru femei bătrâne

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

La micul dejun am ales un smoothie răcoritor, la prânz am mâncat supă, pui, o salată specială de cuscus și dulciuri potrivite pentru copii și, bineînțeles, ne-am gândit și la cină. Cu meniul de weekend, tot ce trebuie să faceți acum este să îl faceți și să începeți. Bucura-te de masa ta!

Smoothie răcoritor cu afine și portocale

1 cană lapte de migdale
½ cană de iaurt grecesc
⅔ cană de afine congelate
2 portocale decojite, tăiate felii
2 ek. Miere

Ingredientele sunt cântărite într-un castron și amestecate cu un mixer.

Supă de prune cu scorțișoară

60 dkg prune
2 ek. zahăr
1 ek. amidon
1 lămâie mică
bucăți mici de bețișoare de scorțișoară
8 cuișoare de ochi
1,2 litri de apă
1 dl crema

Prunele sunt spălate, fără sâmburi și tăiate în bucăți. Se toarnă zahărul în apă și se gătește într-o oală mai mare. Adăugați scorțișoara, cuișoarele, coaja de lămâie și amidonul amestecat într-un pahar cu apă. După aproximativ 5 minute, adăugați prunele, apoi după 10 minute de gătit, scoateți bucățile de scorțișoară, cuișoarele și coaja de lămâie și, în final, adăugați smântâna, amestecați și lăsați să se răcească.

Pui fript cu legume

1 pui întreg fără organe (aprox. 1,5 kg)
10 dkg unt
1 buc. sare
piper proaspăt măcinat
1 ceapă mică de cap
1 lămâie
5-6 morcovi
40 dkg mazăre verde
1-2 cartofi dulci
2 capete de usturoi
3 capete de ceapă mov

Pregătire:
Spălați bine puiul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Curățați ceapa, tăiați-o pe jumătate și umpleți-o cu lămâia, care este și ea tăiată pe jumătate, în interiorul puiului. Se topește untul, se amestecă sare și piper, apoi se unge bine, masând puiul (toate părțile) cu el. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (la aer, dacă este echipat) și puneți puiul într-un vas de copt mai adânc. Introduceți cuptorul timp de 80-90 de minute, cu sânii în jos. La pauză, inversați ușor puiul astfel încât sânul să fie deasupra. Între timp - odată ce am pus puiul în cuptor - pregătim legumele, le curățăm și le tocăm: cățelele de usturoi, fâșiile de morcovi, sferturile de ceapă mov, cartofii dulci. Cam la momentul în care răsturnăm puiul, presărăm legumele pe o foaie mare de copt: jumătate din morcovi și mazăre, cealaltă jumătate din cartofi dulci, ceapa mov și căței de usturoi. Presărați ulei de măsline, sare, piper și puneți-l și în cuptor. Rotiți puțin o dată sau de două ori și scoateți-l din cuptor în același timp cu puiul.

Salată de cuscus de piersică

2 cani cuscus de cereale mari israeliene
1 cană de fructe uscate (afine, cireșe sau amestecate)
1 cană piersici cuburi sau nectarine
3/4 cană fistic tăiat grosier
1/4 cană de mentă, tocată
1/3 cană ulei de măsline extravirgin
2 ek. arpagic mărunțit
2 buc. mustar Dijon
2 ek. oțet balsamic
1-2 buc. sare de miere
piper proaspăt măcinat

Pregătire:
Gatiti cuscusul dupa ambalajul sau. Când ați terminat, amestecați cu fructe, fistic și mentă. Într-o sticlă mică, sigilabilă, amestecați uleiul, arpagicul, muștarul, oțetul balsamic și mierea. Se adaugă câteva vârfuri de sare și piper și se agită bine. Presărați pansamentul peste cuscus și rotiți-l bine. O puteți mânca caldă, dar merită să o puneți la frigider timp de 1-2 ore pentru a se potrivi cu adevărat cu aromele.

Brownie marmorat

100 g de făină
200 g zahăr
2 oua
125 g unt
125 g de ciocolată neagră
1 mk. praf de copt
2 ek. pudră de cacao
1 cap de sfeclă

125 g cremă de brânză
2-3 linguri zahăr pudră

Ungeți o foaie de copt mică (aprox. 22 x 22 cm) și așezați hârtie de copt pe fund. Așezați ciocolata neagră și margarina într-un vas rezistent la căldură și topiți-le la abur. Într-un castron mare, amestecați ouăle și zahărul până se omogenizează, adăugați pudra de cacao și ciocolata de unt topită deja răcită. Se asamblează într-o masă omogenă, se cerne în făina amestecată cu praful de copt. Adăugați sfecla rasă și rotiți-o, apoi turnați amestecul în foaia de copt. Lingurați crema de brânză deasupra, dezbrăcați cu un cuțit, marmurați blatul. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Coaceți la o temperatură mai mare în primele 5 minute, apoi reduceți temperatura la 160-170 de grade. Într-o clipă, dulciurile potrivite pentru copii se vor epuiza, desigur!

Melc de pizza

un praf de zahar
2 + 3 ek. ulei de masline
165 ml apă caldă
15 g drojdie
300 g făină de grâu

sare, piper negru măcinat
3 ek. ulei de măsline extra virgin
un buchet mic de busuioc
1 buc. oregano uscat
200 g de roșii trecute
200 g de mozzarella

Pregătire:
Pentru aluat, ingredientele sunt amestecate cu mișcări rapide și frământate într-un aluat flexibil, în formă de găluște. Acoperiți într-un loc cald și fierbeți dublu. Rupe mozzarella în bucăți mai mici și pregătește ingredientele de umplere. Aluatul dospit este împărțit în două părți și ambele bucăți sunt întinse într-un dreptunghi mai mare. Se presară roșii, se adaugă mozzarella, sare, piper și se presară oregano, apoi se înfășoară și se taie bucăți de 1-2 cm lățime. La 200-210 grade aprox. Coaceți timp de 20 de minute.