Meringă, inel de spumă

inel

Mod de preparare

1. Se toarnă albușurile într-un castron, se sare și se presară jumătate din zahărul pudră. Folosind un robot de bucătărie, începeți să bateți spuma cu viteză mică.

2. Când începe să se solidifice după 10-15 minute, treceți la o treaptă superioară, adăugați zahărul glace rămas și bateți pe cea mai puternică treaptă timp de încă 10-15 minute. Este gata când este strălucitor, compact și, dacă bolul este întors peste partea superioară a capului, spuma nu va cădea din el.

3. Din acest moment, trebuie să lucrăm rapid, altfel spuma se poate prăbuși. Întindeți două tăvi mari de copt cu unt și acoperiți-le cu hârtie de copt.

4. La capătul pungii de spumă, așezați un tub simplu sau stelat, în funcție de mărimea și forma săruturilor de spumă pe care doriți să le faceți. Gura sacului de spumă este desfăcută și umplută cu masa. Împingem grămezi destul de mici în tava de copt. Cu o flacără foarte mică, într-un cuptor la 80-100 ºC, cele mai mari sunt de cca. 2 ore, cele mai mici aprox. Coaceți (uscat) 1 oră și 30 de minute. Puteți pune mai multe bezea în cuptor în același timp, indiferent dacă aveți un cuptor amestecat cu aer, înlocuiți tăvile de sus și de jos cel mult la jumătate. Le putem verifica finisajul cu acul subțire introdus, dacă masa nu se lipeste de el, este bine. Până la sfârșitul coacerii, bezeaua ar trebui să fie strălucitoare și uscată. Se lasă să se răcească.

Merengă, poveste despre rețeta cu inel de spumă, sfaturi bune

În descriere Meringă, inel de spumă Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Meringă, inel de spumă Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.