Micul dejun perfect

Fulgi de cereale cu lapte. l O nouă cercetare sugerează că calitatea micului dejun determină ce alte alimente vom mânca în timpul zilei.

Cei care încep cu un castron de fulgi de ovăz sau fulgi de porumb nu vor ajunge nici la alimente dulci și grase în timpul zilei. Studiul a fost publicat de nutriționistul Sigrid Gibson în BNF Nutrition Bulletin. În opinia sa, micul dejun cu cereale este extrem de sănătos, deoarece pe lângă conținutul său ridicat de calciu, consumăm și cantități adecvate de fibre, proteine și carbohidrați.

Sondajul național britanic privind nutriția și nutriția a analizat obiceiurile de consum a 12.068 persoane, toate cu vârste cuprinse între 19 și 64 de ani. O cincime dintre respondenți nu au mâncat nimic la micul dejun, o treime au mâncat cereale, iar restul de 45 la sută au început ziua cu un alt tip de mâncare.

Cele mai populare produse pentru micul dejun au fost cafeaua și ceaiul: 85% dintre participanți nu și-au putut imagina prima masă fără niciuna. Micul dejun a inclus 82% lapte, 39% cereale, 33% pâine și 14% fructe.

Femeile au mâncat mai puțină pâine, cârnați, slănină și ouă, dar mai multe fructe decât bărbații. Potrivit studiului, cei care au luat timp pentru micul dejun au consumat mai puțin, mai puține grăsimi și mai mulți carbohidrați mai târziu în cursul zilei. Dintre aceștia, cei care au consumat cereale au consumat mai puține alimente care conțin acizi grași saturați și proteine decât cei care au consumat alte micuri dejun.