Brioche de miere

  • 9% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 11% Grăsime
  • 9% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 11% Grăsime
  • 9% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 11% Grăsime
  • 9% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 11% Grăsime
  • 18% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 9% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 11% Grăsime
  • 18% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 9% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 11% Grăsime
  • 18% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

  1. Se dizolvă 1 linguriță de miere și drojdie în 1 dl de lapte călduț. Lasă-l să ruleze.
  2. Se amestecă sarea din făină.
  3. Se amestecă ouăle, mierea și uleiul cu celălalt lapte călduț.
  4. Drojdia fermentată se adaugă la făină, apoi aluatul se lucrează bine cu amestecul de lapte-ou. Îl dublăm.
  5. Topiți 5 dkg de margarină. Plătiți aluatul într-un dreptunghi cu mâinile și întindeți pe el jumătate din margarină. Îndoiți în patru și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
  6. Se aplatizează din nou, se unge cu cealaltă jumătate de unt, se îndoaie din nou în patru și se odihnește din nou timp de 10 minute.
  7. Din nou, aplatizați în dreptunghiuri lungi și înguste și tăiați-le în șase benzi lungi.
  8. Vom tăia benzile în jumătate pentru că le vom împleti în două. Dacă nu-l găsim suficient de mult, îl putem răsuci ușor. O bandă este așezată în fața noastră pe lungime, cealaltă traversată peste ea. Jumătatea superioară a primei benzi este pliată în jos pentru a obține patru ramuri mici, care sunt filate în patru filate și apoi capetele sunt îndoite. (Există videoclipuri de acest gen pe net.)
  9. Vom avea șase mici brioșe pe care le așezăm pe o foaie de copt ușor unsă mai departe. Întindeți blatul cu margarina topită rămasă și presărați generos cu zahăr granulat.
  10. Coaceți într-un cuptor preîncălzit pentru un roșu zâmbitor.
  • Temperatura de coacere: 160 ° C
  • Metoda de coacere: amestec fierbinte
  • Timp de coacere: 25 minute
  • Am reușit: de 1 dată
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 1
  • Vizualizare pe 7 zile: 11
  • Vizualizări totale: 21303
  • Încărcat 03 martie 2013.

Recomandat

Dacă aluatul dospit este lăsat să se odihnească la temperatura camerei, acoperit cu o farfurie mai mare sau un vas de plastic, acesta va crește mai repede. Asigurați-vă că bolul nu atinge aluatul, astfel încât să aibă loc să crească.

miere

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • desert
    • bucătărie:
      • Maghiară
    • dificultate:
      • mediu
    • timp de pregatire:
      • rapid
    • bucătar pregătit de:
      • rareori făcute
    • cost per persoană:
      • ieftin
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • alergie la mancare:
      • mic dejun,
      • zece,
      • Masa de pranz,
      • gustare,
      • masa de seara
    • vegetarian:
      • ovo-lacto vegetarian
    • ocazie:
      • Dulciuri de Crăciun,
      • Ziua Mamei,
      • Paști

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • patiserie
    • categorie:
      • brioşă

Tăiței datate sunt preferatele mele. Îmi place totul, dacă este dulce, dacă este sărat, oricare poate veni. De asemenea, le coac cu mare drag și zel, am încercat deja o mulțime de arome și forme. Dar brioșa a fost cumva lăsată în afara repertoriului. M-am gândit mult, ei bine, în cele din urmă coc, dar am fost întotdeauna sedus în direcția unui alt tip de piatră. Apoi, astăzi, am spus, gata, a fost suficient să amân, am în sfârșit să-mi prăjesc propria brioșă. Va fi realizat dintr-un aluat similar cu tortul meu de apicultor, deoarece este delicios ceresc și chiar împachetez margarina în ea ca ducală, cel mult brihoa va fi mai rustică din ea. Deja crude, așteptând în tava de copt, erau foarte promițătoare, dar erau foarte drăguțe doar când erau prăjite. Pot să bifez și acest lucru, în sfârșit am copt brioșă și o voi face des după aceea, pentru că nu m-a dezamăgit, la fel ca niciunul dintre cookie-urile mele de patiserie de până acum. Nu este întâmplător preferatele mele.

Rețete similare

Brioche de casă de la Iluska

Scriitor de brioșă de aluat

Brioche Din bucătăria aventurilor delicioase

Brioche de afine

Brioșă colorată

Comentarii

Scorţişoară! Brioche-ul tău a fost minunat! Se pare că a fost foarte delicios. Nu e de mirare că iubești atât de mult aluatul fermentat când îi coacem pe alții atât de buni!: D Ești foarte bun! Îmi place să coac „zâmbind roșu”! Sărut: Ági

Dragă Ági!:) Mulțumiri! Nu știu de ce am aceste paste paste pe care le iubesc. Poate pentru că nu eram răsfățat cu el când eram copil și întotdeauna am tânjit după el. Brazii? aluatul meu dospit ar fi fost o prăjitură mărunțită, dar am transformat-o într-o prăjitură necomestibilă-tare-uscată și apoi aproape că am renunțat. Dar apoi am exersat până atunci, am aflat că am câștigat. Mă lupt acum cu pâinea cu aluat, dar nu mă voi lăsa amânată. Deși sunt încă doar acolo.:))) Dar ești mult înainte, m-am uitat afară!:) Sarut: Scortisoara

Esti asa dulce! Nici măcar nu te lăsa să pleci, pentru că sunt sigur că vei face în curând pâini minunate și „lucruri” cu aluat. Dacă ești atât de bun cu pastele dospite, aluatul nu este prea bun! Doar pentru că brioșa ta este de 5 *!: D Kiss: Ági

Scorţişoară! Brioșa ta este minunată, se oferă, dar foarte mult.:) Ești cuminte ca întotdeauna !:-D Sa aveti un weekend de primavara placut! Eva-Anyóca

Dragă Eva! Mulțumesc pentru laudă. Coace-l și tu, foarte delicios. Este frumos weekendul? era soare, doar că nu mă puteam bucura cu adevărat de frigul meu imens. Bună: scorțișoară

Fb a fost recomandat pentru plăcere? brioșa ta și deja din poză poți vedea că este minunat pufoasă și zâmbește cu adevărat! Ești fantastic de inteligent! Kiss, Edit

Mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Omul încearcă, mai ales dacă trebuie să mănânce tot timpul, plus dacă trebuie să mănânce paste crescute constant. Pupici: Eva

Bună scorțișoară! Ce minunat este. Iubirea ta a intrat și ea, pentru că vei izbucni în fericire! foarte gustare:) T:)

Respir rar, dar arată frenetic!

Mulțumesc pentru laudă! Nici măcar nu are gust de câine.:)

Scump! Eva! Este frumos? și, deși tocmai am mâncat un mic croissant de casă la prânz, aș mușca imediat în această gustoasă brioșă. Nici măcar nu-l admir pe h. nici această brioșă nu v-a dezamăgit, deoarece faceți fiecare aluat dospit cu o dragoste atât de mare - ei vă apreciază grija.;-) (cana cu buline este adorabilă!) O mulțime de sărutări: Gabi

Dragă Gabi! Nu te-am mai văzut de o mie de ani!:) Ei bine, într-adevăr, fac tăiței fermentați cu mare drag, pentru că sunt ca și cum ar fi vii, moi și calzi și aproape că respiră. Îmi place să lucrez cu ei. Uneori chiar îl pup pentru a mă ridica frumos. Dar chiar sunt atât de mici de sărut.:))) Voi scrie acum pentru că a fost multă tăcere în această iarnă mare. De asemenea, mă întreb ce se întâmplă acolo. Doar coaceți brioșa, simțiți-vă foarte recunoscător pentru îngrijire, așa cum ați scris. Pupici: Eva

Bună dragă îndepărtată prietena mea! Cu siguranță, te-am auzit cu mult timp în urmă și am vrut să scriu, h. Sunt puțin îngrijorat. Dar între timp știu h. ai o mie de lucruri. Sigur, aștept cu nerăbdare emilul, nu este o problemă, dar sunt răbdător, știi.;-) Oh, am râs atât de bine, dar nu într-un mod rău, ci pentru că înțeleg cum să sărut pastele dospite. Acesta este un lucru foarte frumos pentru tine și pentru tine. Tovarășii tăi sunt plini de fericire, văd în ei - datorită sărutărilor tale. Am copt recent un melc răsucit cu cacao, ei bine, era foarte finit și nu-ți vine să crezi, dar mi-a venit în minte în ultima vreme, h. Nu am mai încercat niciodată brioșă, chiar dacă mi-a plăcut în anul școlar când era dat pentru o gustare. Zaharul de deasupra si interiorul, uau. ! O să încerc. Multe sărutări: Gabi

Draga Scortisoara! Este atât de frumoasă această brioșă?! Capodopera. Îndepărtarea-lubrifierea? Plierea în L face un astfel de top cu nervuri? Deci nu trebuie să tăiați partea de sus după formatare? vaksi

Dragă Vaksi! Exact așa cum crezi. Nu trebuie să-l tăiați, deoarece aluatul este atât de stratificat de la început și, dacă îl mânuiți cu atenție, suprafața va fi atât de interesantă. Mulțumesc laudă, cade foarte bine dar!:) Buna ziua: Scortisoara

Mulțumesc pentru răspuns, cu siguranță voi încerca în curând. Mă tem că a mea nu va fi atât de frumoasă?, Dar noroc de încercare!:-) Bună ziua: Vaksi

Desigur, trebuie să încerci! Cu puțină practică, va fi exact asta. Nu este primul pentru mine? aluatul meu dospit a reușit să fie atât de frumos. Bună: scorțișoară

Bună Scorțișoară (dacă poți cutremura), l-am copt în seara asta și, deși nu erau la fel de frumoși ca în poza ta (nu cred că am reușit să stăpânesc a 4-a filare 100%:)), sunt foarte mândru de ei în comparație cu mine. Vreau să întreb 2 lucruri: unul este că 1 linguriță de miere adăugată în laptele de drojdie trebuie scăzută din 3 lingurițe? L-am scos și brioșa nu este atât de dulce, dar, bineînțeles, ar trebui să fie așa, niciodată nu am mai copt brioșe înainte:). Cealaltă este că data viitoare când am spălat partea de sus cu albușurile ratate în loc de unt, ar provoca asta probleme? Mulțumesc și rețeta.

Dragă Pinky! Aveți nevoie de un total de 3 ek de miere, dar dacă nu vi se pare suficient de dulce, nu ezitați să adăugați încă un ek. Pentru că dimensiunea acelor linguri contează și aici. Am pus bun ek-la mare în ea și bine cocosat, nu topesc diluantul de miere din fața lui. Puteți să-l împrăștiați cu albușuri de ou, nu va exista nicio problemă, va roși mult mai devreme, partea de sus va fi mai crocantă și mai întunecată și nu vom câștiga? Mă bucur că nu ai fost dezamăgit de rețetă! Bună: scorțișoară

Mulțumesc și nu am fost dezamăgit, a fost foarte delicios! Data viitoare am mai pus puțină miere dintr-o lingură plesnită destul de mult, așa că am pus-o în ea, sigur că nu a fost atât de dulce. Voi exersa spinningul:).

Rotirea este într-adevăr doar o chestiune de practică. Setul de miere este într-adevăr puțin prelins, dar poate fi schimbat.:) Buna ziua: Scortisoara

Bună scorțișoară! Din păcate, am fost dezamăgit de gustul acestei brioșe. Sunt frumoase, dar nu perfecte. Voi sta cu Plum Dumpling Shake. Repede, o dată? și are un gust perfect. Cu toate acestea, nu voi renunța la căutarea mea pentru brioșă. Îmi pare rău ... flick

Bună Flikflak! Fără griji, gusturi și palme.:) Poate încercați să faceți shake-uri de prune în formă de brioșă, dacă vă place. Bună: scorțișoară

Dragă scorțișoară, am făcut-o după rețeta ta, a devenit foarte delicioasă, familia nu a câștigat laude. Mulțumesc pentru întrebare, îmi plac și celelalte rețete ale tale! De asemenea, îmi place să coac aluatul dospit și pâinea. Deoarece atât soțul meu cât și eu suntem diabetici, am făcut Xillit în loc de zahăr și am integrat o parte din făină. L-am înlocuit cu făină de spelt, dar oricum era totuși perfectă. Kiss: Editează

Dragă Edit! Mă bucur atât de mult că mi-au plăcut rețetele mele și că brișa a devenit delicioasă și cu schimbările.:) Mai multe coacere și gătit bune! Cu stimă: scorțișoară

Draga Scortisoara! Singura mea întrebare ar fi, cât de lungă sau cât de largă ar trebui să fie dungile? Și cât de mare va fi brioșa rezultatul final? Asta doar pentru că rămânem fără paste foarte repede și atunci o doză sigură nu va fi suficientă?:)))

Buna! Eu aprox. Aplatizez aluatul de 1 acru lățime și 2 acri lungime și l-am tăiat în 6 benzi de-a lungul lungimii sale. Răsucesc puțin aceste 2 benzi aras și le mai tai în jumătate în cruce. Trec aceste benzi de 1 aras una peste alta și împletesc cu patru filate. Nu trebuie să vă învârtiți mult pentru că nu sunt atât de mari. 6 brioșe vor fi așa, vor crește bine în timpul coacerii. Dacă doriți, puteți face, evident, câteva mai mici, dar apoi aplatizați aluatul mai larg și tăiați-l în 6 bucăți în loc de 6. Bună: scorțișoară

Draga Scortisoara! Vă mulțumim pentru descrierea detaliată!:) Pur și simplu nu mi-a fost clar cât de mult ar trebui să se topească untul. complet curgător sau pur și simplu moale. dar tot am rezolvat-o și care a fost cea mai mare întrebare pentru mine a fost dacă aș putea să o fac ca a ta. și a reușit.: D Vă mulțumesc din nou:)))

Mă bucur atât de mult că ai reușit! Untul nu trebuie să fie complet fluid, este suficient să fii un agent de smântână? textura sa. Bună: scorțișoară

Draga Scortisoara! Pur și simplu nu vă puteți sătura de această rețetă divină.:) Am făcut-o din nou, dar acum am făcut din ea 12 brioșe mici:) Sper să nu se epuizeze atât de repede.:) Îmi place felul în care se deschide aluatul, chiar și când mă învârt. Mulțumesc din nou și nu pot decât să recomand tuturor, nimeni nu va fi dezamăgit!

Mă bucur că rețeta este atât de dovedită! Fac și prăjituri cu aceeași rețetă și toată lumea este un fan al acesteia.:) Buna ziua: Scortisoara

Într-adevăr foarte delicios, aveam nevoie de puțină făină, dar nu o strică. Trebuie să îmbunătățesc puțin bomboanele data viitoare, dar cred că este o chestiune de gust. A încercat deja cineva? Scortisoara iti multumesc frumos pentru aceasta reteta. Bună.

Dragă Lumină de rouă! Pentru aluatul dospit, lichidul este dependent de făină. Când am cântărit cantitățile pentru această rețetă de dragul de Nosalty, am luat doar 3 dl de lapte în făină. De cele mai multe ori, totuși, am nevoie de 2, 75 dl de lapte pentru o jumătate de kg de făină, din experiența mea. Cu acest aluat, chiar și ouăle sunt listate ca lichide, deci merită să încercați mai întâi 2,5 dl de lapte și, dacă aluatul nu este suficient de moale, adăugați puțin lapte puțin câte puțin. Mă bucur în special că ați făcut această brioșă delicioasă, deoarece mulți oameni nici măcar nu-l taie, spunând că pare prea complicat. Cantitatea de zahăr este într-adevăr o chestiune de gust. Trebuie să știți că aluatul este mai ușor dacă conține mai puțin zahăr. De obicei, adaug la fel de mult zahăr la pastele mele dulci dospite, cât este o zecime din cantitatea de făină. Așa mi s-a întâmplat mie. Pe de altă parte, este mult mai gustos și iese mai bine cu dulceața sa, dacă nu regretăm sărarea acestuia. O lingură de sare de mocha îngrămădită poate merge fără probleme în atât de mult aluat. Acestea sunt experiențele mele. Umplut poate fi ceva de genul unui cuib de viespe, un melc de scorțișoară sau vanilie. Cu stimă: scorțișoară