Mierile minunate

Acum miere se întâmplă același lucru care sa întâmplat acum 40 de ani cu vinul.

Diferitele soiuri de miere diferă nu numai prin gust și textură, ci și prin efectul lor de vindecare.

Din fericire, astăzi tot mai mulți oameni nu cumpără miere, ci un fel de miere. Căutăm feluri de miere.

De exemplu, binecunoscuta miere de salcâm are un gust excelent, nu dă naștere niciodată, conținutul său de polen este aproape minim, deci poate fi consumat de persoanele alergice. Există și mai puțin polen în mierea de tutun sălbatic și în mierea de rouă de pădure. Mierea din urmă este un adevărat miracol. Nectarul procesat de afide este preluat din nou de albine și suferă o altă fermentație în stomacul uterin. Gustul, culoarea și efectul vindecător al mierii obținute în acest mod variază, în funcție de pădurea în care au fost colectate micile insecte sârguincioase.

Culoarea galben chihlimbar a mierii de tei este încântătoare, dar gustul este cam amar. Este excelent în bolile respiratorii, dar nu este bine să gătești cu el, deoarece gustul amar este foarte intens în acest moment. Mierea de floarea-soarelui este foarte bună pentru cei care au puțin acid la stomac, dar de aceea nu este recomandată pacienților cu reflux și supraîncărcare acidă.

Mierea de rapiță cristalizează rapid, cu o textură similară cu cea a grăsimii de mangalica. Este excelent pentru reflux și indigestie. Gustul este pătrunzător, mulți nu le place ca brânza împuțită, altora le place.

Mierea de iarbă de caprifoi (miere de phacelia) este probabil unul dintre cele mai delicioase tipuri de miere, dar gusturile și palmele sunt diferite. Mierea de castane este de obicei maro închis, cu gust ușor amar. Este foarte recomandat persoanelor cu varice să consume una sau două linguri pe zi.

Mierea de hrișcă miroase. Miroase a porc. Cu toate acestea, multor fani le place ca brânza Pálpuszta. Mirosul penetrant este asociat cu un gust picant, deci poate fi o alegere excelentă alături de brânzeturi.

Gustul, aroma și culoarea mierii de lavandă o fac una dintre cele mai fine miere. De asemenea, este excelent în tratarea infecțiilor respiratorii.

Mierea de cimbru este eficientă în bronșită, pe lângă gustul excelent al mierii de ficat și vezică biliară și al mierii de eucalipt.

Mierea de flori de portocal este minunea Mediteranei. Un favorit al apicultorilor greci și al tuturor celor care au gustat-o o singură dată.

Mierea de fenicul are gust de nucă, este întotdeauna recomandat să o consumați singură.

Deși nu știm despre o sută de mii de miere, cu siguranță există mai mult de o mie de tipuri de miere. Să trăim cu ele cât mai mult timp, deoarece pericolul unei alianțe între albine și oameni este deja în jurul gâtului nostru și în prezent nu avem un antidot cu adevărat eficient. Drept urmare, 40% din populația europeană de albine este deja dispărută.