Mancarea bizara a devenit noul panaceu de slabit

Teoria negativă a caloriilor nu este un fapt confirmat din punct de vedere medical, în plus, denumirea este, de asemenea, înșelătoare: alimentele în sine nu conțin calorii negative, dar echilibrul energetic al organismului devine negativ în timpul procesării. Cu toate acestea, sunt atât de multe, consumând mai multe calorii decât conțin.

Efectele benefice ale algelor marine au fost testate la bărbații supraponderali, dar altfel sănătoși, la Food Innovation Center de la Sheffield Hallam University din Anglia. După pâinea cu alge consumate la micul dejun, subiecții au fost măsurați pentru nivelul zahărului din sânge și colesterol și apoi li s-au dat paste pentru prânz. Oamenii de știință au descoperit că cei care au băut alge au mâncat mult mai puțin la prânz decât celălalt grup, care a avut pâine „simplă” la micul dejun.

În plus, o porție de alge marine a ars 178 de calorii, ceea ce ar necesita cel puțin 50 de minute de mers sau 30 de minute de mers cu bicicleta pentru același rezultat. Experții spun că creșterea în greutate poate fi evitată cu 100 de calorii mai puțin aport de energie pe zi.

"Studiul arată că pâinea cu alge reduce consumul de energie pe termen scurt, iar acest lucru poate duce la pierderea în greutate. Sperăm că acest lucru este susținut de studii clinice pe termen lung", a declarat cercetătorul în nutriție Anns Hall. Dr. Craig Rose, directorul Seaweed Health Foundation, a adăugat că algele marine sunt foarte sănătoase și unul dintre alimentele cele mai durabile.

Algele marine nu sunt încă un aliment foarte obișnuit, majoritatea iubitorilor de bucătărie orientală au reușit să o întâlnească până acum. Bucătăria japoneză face și supă și sushi.