Moussaka, un favorit al Balcanilor

Grecia nu este întâmplător una dintre cele mai populare destinații de călătorie, aproape toată lumea se află pe lista de încărcare cu linia sa de coastă uimitoare. Și dacă sunteți deja grec, trebuie să vorbiți despre bucătăria tipică greacă, dintre care unul dintre preparatele tipice este musaka. Această specialitate greacă este ca spaghetele carbonara pentru italieni - mulți o fac în multe feluri, dar totuși originalul este real. În această săptămână, Interfood urmărește urmele musaka, intenția noastră declarată de a afla ce o face atât de delicioasă!

De asemenea, trebuie să facem?
Ar putea fi numele unei prăjituri bune sau ceva condimentat în mod captivant cu carne, dar nu este altceva decât o caserolă bogată. Caserolele au un rol important de jucat în aproape fiecare cultură, deoarece sunt revigorante și foarte inimoase, deci sunt deseori prietenoase cu bugetul. Și, desigur, sunt foarte delicioase, deoarece acesta este în continuare cel mai important lucru la un fel de mâncare.

Originea sa
Această caserolă din carne de vinete provine din regiunea mediteraneană. Ceea ce intră de obicei în el este vinete, carne tocată și roșii. Acestea sunt elementele de bază și apoi, așa cum erau, obiecte de câte ori există atâtea modalități de a le face. Carnea este inițial carne de vită sau miel, dar trebuie făcută și din carne de porc. Carnea se toacă și se condimentează bogat condimentată. În versiunea greacă originală, nu există cartofi, doar carne, roșii și vinete, care sunt stratificate cu sos bechamel și turnate în jurul gâtului. Cu timpul, însă, grecii au renunțat la propriile reguli, iar acum pot fi incluși cartofi, ciuperci sau chiar dovlecei.

Cum intră germanii în imagine?
Dacă este de obicei mâncare grecească, cum este posibil ca mulți oameni să mai obțină acest aliment din bucătăria germană? Țapul ispășitor a fost Nikolaos Tselementes, care, deși grec, a studiat la Viena și a devenit un bucătar celebru. El a scris rețeta bechamel și, în cele din urmă, s-a răspândit în întreaga lume.

Regula este regula
O mare varietate de metode de preparare sunt permise pentru muszaka, deoarece există în mai multe variante, putem găsi chiar și musaka vegetariană. Ceea ce este o regulă incasabilă este însă ordinea straturilor. În partea de jos sunt feliile de vinete prăjite, acoperite cu carne de vită tocată, aburită și condimentată puternic (cu ceapă, usturoi, roșii, scorțișoară, condiment și piper negru) și apoi acoperite cu o porție considerabilă de sos bechamel original. În plus, este o idee bună să puneți niște pesmet care se coc delicios la cuptor.

Dacă doriți să gustați și acest preparat special, nu ezitați prea mult, comandați-l de la Interfood și îl vom duce acasă! Alegeți o supă delicioasă și desertul preferat, astfel încât să puteți lua un prânz complet.

M-am gândit eu. Mâncare adevărată de vară? da!

Dacă am lătrat, după întrebarea din titlu, este posibil să o întrebăm cu succes: pui prăjit cu pătrunjel cartofi noi? Da! Cea mai tipică mâncare inevitabilă de la începutul verii. O captură fierbinte în liniștea unei duminici dimineață sufocante, un set comun care poate fi reunit din gusturile fiecărui membru al familiei ... Pui prăjit cu pătrunjel cartofi prăjiți este un fel de mâncare atât de minunat încât sărbătorește o viață renăscută în toate ingrediente ....

Toate drepturile rezervate
2020
Interfood