Navet cu chiftele, pur și simplu de neoprit

Îmi place râul de când eram destul de mic. Știu, știu, de cele mai multe ori este un dezastru public din cauza legumelor din beton de rau, deși coala este de fapt super. De ce? Pentru că are un gust și îl puteți folosi în multe feluri: în supe, legume, garnituri, lângă carne, dar este bine și să crăpați crud! Astăzi v-am adus una dintre rețetele cu găluște de carne delicioase. Cea mai mare problemă cu acest lucru este că pur şi simplu atât de delicios încât trebuie să mă ascunzi după prânz pentru că seara îl așterneam într-un hambar. În caz de diabet și rezistență la insulină, carbohidrații pot face parte din dietă. Să vedem!:-)

Ingrediente (pentru 6 persoane):

50 kg de carne tocată (curcan)
10 dkg gersli (perle de orz)
2 oua
1 cocoașă tk. sare
1 lingură linguriță. piper
2,4 l de apă
1 kg rau (4buc) cubulete
6 dkg de făină de orez brun
3 dl smântână

Pregătire:

În 12-13 minute pregătiți gerslit 2dl în apă.
Se amestecă bine carnea tocată și ouăle cu sare, piper și gersli.
Un aprox. Într-o oală de 5 litri, fierbeți 2 l de apă și folosiți 2 linguri lingură (nu foarte cocosat) găluștele sunt rupte în apa fierbinte semnalizată. Cei care sunt mai rutinați și mai întreprinzători pot modela și găluște mici, dar în acest fel este mai rapidă.;-) Gatiti-le 30 de minute.
Odată gătit, adăugați raia și fierbeți încă 15 minute (de la sursă), apoi scoateți găluștele dintr-un castron.
Amestecați făina de orez în 2 dl de apă, îngroșați napul și condimentați cu smântână.
Punem găluștele de curcan la loc și gustăm dacă sunt suficient de sărate. Este gata!:-)

Numerele:

Pe mine 36 găluște a devenit o doză atât de mare. O porție (6 găluște + rați proporțional) conține 32,67 g de carbohidrați, 1 găluște + sos conține 5,44 g ch (4,9 g de ch în 10 dkg). Depinde și de câte găluște faci.

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor de lungă durată. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!