Nokedli de ou fără gluten cu mărar

3 dL băutură organică din orez (poate fi ovăz sau orice după gust)

fără

2 ouă întregi mai mari

100 g brânză de vaci (opțional, dar aluatul este mai gustos)

mărar proaspăt tăiat

Ok, fierbem apa într-o oală mai mare. Când este fiert, adăugați 1 lingură de sare de himalayan.

Aluat pentru nokedli: cerneți făina, apoi adăugați laptele de orez, cele două ouă și brânza de vaci și mărarul proaspăt tăiat.

Faceți aluatul atât de moale încât să fie prin feliatorul de aluat,

, îl putem rupe în apa ușor clocotită. Așadar, pot încerca să descriu acest lucru, dar acest lucru trebuie „simțit” în realitate. Gatiti aluatul tocat la foc mediu pana ajunge la suprafata apei si lasati-l in apa inca +1 minut. Apoi se filtrează și se rotește cu puțin ulei.

Apoi bateți cele 5 ouă, sare și piper, .

Într-o tigaie mai mare, încălziți niște ulei de măsline, apoi transformați ușor nokedli în ea și turnați peste ouăle bătute. Se prăjește pentru scurt timp, dar nu pentru mult timp, se poate usca.

Adevăratul nokedli de ou vine și cu o salată verde. Nu-mi place atât de mult salata rulată în suc zaharat, dar asta este real. Spălați salata proaspătă, amestecați miere, ulei de măsline și suc de lămâie într-un castron mai mic, apoi presărați salata.