Nu aprindeți!

Informații importante:

Dacă vrem să ne susținem corpul, reducem la minimum alimentele procesate și apelăm la ingrediente naturale. Mai ales pentru legume proaspete, unele fructe, carne proaspătă. Importăm suficiente calorii, adică 1800-2000 kcal pentru femeile active și 2800-3000 kcal pentru bărbații activi.

Dieta antiinflamatoare

Această dietă nu este o dietă de slăbit în sensul tradițional, deoarece nu este vorba în primul rând de scăderea în greutate ca obiectiv. Mai degrabă, este vorba de a face o dietă cu alegeri conștiente care susține procesele de auto-vindecare, restabilind sănătatea. Această dietă asigură faptul că organismul nostru primește suficiente vitamine și substanțe nutritive, iar nivelul său de energie nu seamănă cu un roller coaster, ci este egal.

Ce carbohidrați putem mânca?

Obținem carbohidrații necesari în principal din legume și într-o măsură mai mică din cereale. Dintre legume, cartofii pot fi consumați doar în cantități mici și fierte. Fructele ar trebui reduse la minimum la începutul dietei. Mai târziu putem mânca mere, pere, afine, căpșuni, zmeură și cireșe în sezon. Condițiile inflamatorii se îmbunătățesc foarte mult atunci când părăsiți glutenul. În schimb, putem mânca orez brun, bulgur, amarant și mei (2 linguri pe masă). În loc de pâine, alegeți orez brun pufos și porumb pufos, puteți mânca 3 bucăți pentru o singură masă. Două treimi din carbohidrați sunt obținuți din legume, din care putem mânca până la 20 deca la un moment dat. Excepție fac cartofii dulci, dovleceii și fasolea, care sunt limitate la zece decenii.

Ce proteine mâncăm?

Pește, carne, carne de vită, miel, carne de porc, pui și curcan de bună calitate. Uitați de mezeluri, faceți în schimb chiftele la grătar sau pate de ficat de casă. 80-120 g de proteine pot fi consumate într-o dietă de 2000 de calorii împărțită în trei porții. Produsele lactate pot fi, de asemenea, numărate, dar dacă nu ați pierdut în greutate de mult timp, merită să le lăsați pentru o vreme și să vedeți dacă nu se va îmbunătăți fără ele. Dacă nu vă place prea mult carnea, puteți completa acest nutrient din proteine vegetale și fasole.

Ce grăsimi mâncăm?

Într-o dietă de 2.000 de calorii pe zi, 600 de calorii pot proveni din grăsimi - adică aproximativ 67 de grame. Putem rezolva acest lucru consumând grăsime de cocos și avocado, dar putem găti și câteva feluri de mâncare cu grăsime de gâscă. Grăsimile saturate trebuie reduse, evitați untul, smântâna, brânzeturile bogate în grăsimi. Puteți turna ulei de semințe pe salate și nu uitați nici de semințele de ulei. Nucile, caju, nuci de macadamia conțin acizi grași esențiali foarte importanți.

Ce ar trebui să bem?

Mai ales apă pură, limonadă sau ceai rooibos. Ar merita să lăsați băuturi cu cofeină pentru o vreme și să vedeți ce schimbări dacă nu ne încărcăm corpul cu aceste stimulente.

Este necesară suplimentarea cu vitamine?

Chiar și cu cea mai curată dietă, este indicat să suplimentați anumite vitamine și substanțe nutritive, mai ales iarna. Putem lua vitaminele complexelor C, D, E și B. Pe lângă acestea, putem susține sistemul nostru imunitar cu turmeric, ghimbir și Q10.

Dulciurile nu sunt nimic?

Dacă vrem să ne recuperăm, trebuie să omitem alimentele zaharoase. Cu toate acestea, o dată pe săptămână ne putem permite prăjituri fără zahăr, făină și lactoză din magazinul organic sau o felie mică de ciocolată paleo.