Omletă de conopidă

Omletă de conopidă

Această omletă grozavă poate fi un mic dejun rapid, delicios și hrănitor.

vadkertinfo

  • Autor: Vadkertinfo
  • Pregătire: 15
  • Timp de gătit: 15
  • Timpul total: 30
  • Doza: 4 1 x
  • Categorie: Mic dejun
  • Metodă: Coacere

Ingrediente

  • 3 ouă
  • ½ cană de lapte
  • 150-200 g conopidă
  • pătrunjel
  • sare
  • ulei pentru prăjit

Pregătirea

Se spală conopida și se separă în trandafiri mici. Conopida se înmoaie în apă clocotită cu sare și se agită aprox. Gatiti timp de 7 minute.

Tocam patrunjelul. Se amestecă și se bat ouăle cu laptele și sarea.

Când conopida s-a înmuiat, se toarnă apa. Puneți puțin ulei de gătit într-o tigaie preîncălzită și adăugați conopida fiartă. Se presară pătrunjel tocat.

Se toarnă ouăle și laptele bătute peste conopidă într-o mișcare circulară. Mai întâi, prăjiți o parte a omletei. apoi întoarceți-o spre cealaltă parte, acoperiți-o cu un capac. Înainte de servire putem presăra cu puțină brânză rasă, garnisim cu arpagic tocat.