Orezul auriu poate fi soluția înfometării

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

auriu

Malnutriția, inclusiv deficiența de vitamina A în țările în curs de dezvoltare, ucide mai mulți copii decât HIV, malaria sau tuberculoza: potrivit statisticilor oficiale, aproximativ două mii de tineri sunt victime că nu primesc suficient beta-caroten în fiecare zi, ceea ce permite organismului dumneavoastră să producă vitamina A. Soluția perfectă pentru această situație ar fi putut fi așa-numitul orez de aur, care a fost dezvoltat în urmă cu aproximativ douăzeci de ani prin modificări genetice - numai din cauza lobby-ului de către organizațiile verzi și a unei convenții internaționale.

până în prezent nu poate fi cultivat acolo unde este cu adevărat nevoie.

Potrivit unui articol din The Guardian, așa-numitul orez de aur ar fi putut salva viețile a milioane de copii în ultimii douăzeci de ani și ar fi protejat și mai mulți dintre ei de orbirea pe care o poate provoca lipsa de vitamina A. În societățile occidentale, această problemă este necunoscută, deoarece consumăm o mulțime de alimente bogate în vitamina A, dar deficiența este o problemă imensă în țările în curs de dezvoltare. În aceste zone, copiii primesc adesea doar unul sau două boluri de orez pe zi ca hrană, care nu conține practic vitamina A.

Orezul auriu Peter Beyer, Universitatea germană din Freiburg și Ingo Potrykus, Cercetătorii de la Institutul Elvețian de Științe ale Plantelor au recurs la o metodă foarte nouă de inginerie genetică ca soluție la criza de atunci, injectând un compus numit beta-caroten în ADN-ul orezului tradițional.

Cu aceasta, orezul a început să producă singur beta-caroten, pe care organismul îl folosește apoi pentru a produce vitamina A.

Faptul că orezul auriu nu poate fi cultivat practic nicăieri în lume poate fi urmărit din două motive: unul este lobby-ul organizațiilor de mediu, în special Greenpeace, care a depus eforturi pentru toate alimentele modificate genetic, inclusiv orezul auriu. Dar protestul organizației ar fi fost și mai dulce pentru interdicție: Protocolul de la Cartagena, care reglementează și cultivarea, vânzarea și transportul alimentelor modificate, trebuia să se nască.

Conform protocolului, orezul auriu nu este considerat sigur până nu se dovedește că nu are efecte pe termen lung - iar cercetătorii spun că este foarte dificil de dovedit chiar dacă nu este permis să fie cultivat. Reglementarea este neclară și complicată și abia în ultimii ani am reușit să mergem puțin mai departe în această privință, deși exclusiv în Statele Unite, Australia și Canada. Acest lucru încă nu îi ajută prea mult pe cei flămânzi în țările în curs de dezvoltare, dar cel puțin atât de sigur este că procesul a început și poate că reglementările se vor relaxa în viitorul apropiat.