PaleoVital Special

Trimis de Katus pe 5 septembrie 2010

Imaginea este din imagini Google.

Ingrediente:

4 felii de peste
1 ardei gras (prăjiți în caz de ketogen, dar nu-l mâncați din cauza carbohidraților din el!) - va avea un gust excelent în mâncare.
1 dovlecel mediu
1 lingură amestec de condimente provensale
3 căței de usturoi
2 linguri de patrunjel
Sare
Piper
5 dkg parmezan
2 linguri unt
Putin ulei de masline

Pregătire:

Peștele este așezat într-un vas ignifug cu unt, sărat și piperat pe ambele părți
Se prăjește usturoiul străpuns în puțin ulei de măsline
Se aruncă ardeii și dovleceii și se adaugă în usturoi
Presărați amestecul de condimente, pătrunjel și fierbeți câteva minute
Se toarnă peste pește și se coace aproape gata în cuptor
Apoi stropiți cu parmezan, reveniți 2-3 minute și gata
Este, de asemenea, foarte delicios ca fel de mâncare independent

3 gânduri despre „pește la caserolă mediteraneană”

Buna ziua!
Cât durează peștele să se prăjească și câte grade?
Multumesc pentru ajutor!

Dragă Dia! Deoarece nu este rețeta mea și nu am făcut-o niciodată, așa că nu pot face sugestii decât pe baza rutinei mele. Peștele se gătește foarte repede, așa că nu cred că veți avea nevoie de mai mult timp de 15-20 de minute. Aș coace la 180 de grade, în cuvinte vechi la foc mediu, ..., ideea este că nu este nici uscată, nici prăjită brusc. Simțiți-vă liber să intepați mâncarea cu o furculiță în timp ce coaceți. BB

Mulțumesc BB pentru răspuns! Din păcate, nu am încă atât de multă experiență cu peștii, așa că ai ajutat foarte mult! 🙂