Pește la grătar cu unt de lămâie

lămâie
preparate din carne
unt
peşte
lămâie-unt hal
Reţetă

Dacă doriți să grătiți pește, alegeți un exemplar mai gras. Dacă nu aveți multă experiență la coacerea feliilor, veți avea un timp mai ușor cu ele. Nu exagerați condimentul. Peștele cu unt de lămâie este deosebit de delicios, mai ales atunci când este servit cu legume la grătar și salate.

Unt de lămâie hal

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 fileuri de peste mai mari
5 dkg unt
2 catei de usturoi
1 lămâie
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Spălați fileul de pește și ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Topiți untul, stoarceți sucul de lămâie, usturoiul, adăugați sare și piper. Se amestecă totul și se freacă bine în feliile de pește. Acoperiți și puneți la frigider pentru a permite condimentelor să treacă și fibrele să se slăbească. Marinati cel putin o jumatate de ora, dar va puteti odihni la rece pana la patru ore.

Aplicați ulei pe grătarul grătarului, deoarece este important să așezați peștele pe o suprafață netedă și alunecoasă, deoarece acestea se vor bloca ușor. Dacă rămâne din marinată, se toarnă peste felii. Dacă este posibil, acoperiți grătarul. Fierbeți peștele la temperatura medie timp de cinci până la șapte minute, apoi răsturnați ușor cu o spatulă largă și prăjiți încă cinci minute. Se coace la cuptor puțin mai mult, aproximativ 20-30 de minute.