Postul Mare

Creștinii se pregătesc pentru Paști, învierea lui Isus, cu un post de patruzeci de zile. Anul acesta, această tradiție începe cu Miercurea Cenușii de 1 martie și durează până duminica Paștelui. Postul, potrivit limbii vernaculare, se numește patruzeci de post în Codul Érdy.

Miercurea Cenușii și duminica următoare, preotul marchează frunțile credincioșilor catolici cu cenușa unui pisicuț dedicat Duminicii florii din anul precedent, în timp ce spunea în mod tradițional: „Amintește-ți, omule, că ești praf și devii praf! sau, „Pocăiți-vă și credeți în Evanghelie!”

În mesajul său al Postului Mare, Papa Francisc scrie: „Postul Mare este un nou început, o cale care duce către un scop sigur, o înviere, un Paște în care Hristos învinge moartea”.

Postul de patruzeci de zile este IV. secol a devenit obișnuit în lumea creștină. Biserica și-a relaxat acum regulile de post, dar prescrie un post strict pentru Miercurea Cenușii și Vinerea Mare: credincioșii cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani nu pot mânca decât de trei ori și pot trăi bine. În aceste două zile și în celelalte vineri ale Postului Mare, membrii cu vârsta peste 14 ani sunt rugați de biserică să nu mănânce carne ca parte a disciplinei de post. În spatele cererii se află convingerea mai profundă că postul, jertfa, îl ajută pe credincios să „se unească spiritual” cu „adevăratul sacrificiu, Iisus Hristos”. Tradiția vieții care se auto-tăgăduiește, în ciuda ușurărilor, a supraviețuit până în prezent, în special în sate și comunități țărănești. În multe locuri, în afară de pești, mănâncă doar alimente vegetale, nu folosesc lapte sau grăsimi. Există locuri în care ustensilele separate au fost folosite pentru mâncarea rapidă.

În Biserica Greco-Catolică, postul a început duminică, 26 februarie, deja „părăsind untul”. Există post fizic și psihic, în acesta din urmă trebuie avut grijă să evite păcatele și să reducă plăcerile. Conform rugăciunii de post a Sfântului Efraim al Siriei, „Doamne și Conducător al vieții mele, nu-mi îngădui spiritul neliniștii (lene), al ușurinței, al dorinței de bani și al vorbirii”.

Cu toate acestea, pe lângă strictețea postului greco-catolic, are și dulceață. Este o dulceață că este menită să prezică gustul vieții veșnice. Acesta este koli, care va fi binecuvântat în prima vineri din Postul Mare - 3 martie a acestui an. Koli este de fapt grâu fiert îndulcit cu stafide, prune uscate, smochine, curmale, nuci, miere și gem.

Culoarea liturgică a Postului Mare este purpuriu, care simbolizează pocăința. Tot ca semn al pocăinței în Postul Mare, aliluia rămâne la Liturghie, care este cea mai directă expresie a bucuriei în liturghie. Biserica nu este împodobită cu flori în această perioadă. Ritul special al Bisericii din Postul Mare este devotamentul crucii, în care credincioșii sunt pe cale să-l însoțească pe Hristos pe drumul spre răstignire.

Practica religioasă a postului este rugăciunea, pocăința, curățirea, sacrificiul și rugăciunea, care exprimă dragostea omului pentru Dumnezeu și jertfa pentru aceasta. Faptele bune din viața de zi cu zi sunt o parte importantă a pregătirii pentru Paști.

Câteva rețete pentru post strict:

Supă de sfeclă roșie
Ingrediente: 2 kg sfeclă, 2 morcovi, 1 țelină, 2 capete de ceapă, pâine de secară, frunze de dafin, piper, sare, zahăr, suc de lămâie

Mod de preparare: Spălați sfecla crudă, curățați-o și radeți-o pe o răzătoare cu găuri mari. Se toarnă apă fiartă, călduță, suficientă pentru a o acoperi și se acoperă cu pâine de secară. Lăsați să stea până la câteva zile, strecurați, lăsați deoparte sucul. Fierbeți supa de legume din morcovi, țelină, ceapă adăugând câteva foi de dafin și câteva boabe de piper negru, strecurați și adăugați sucul de sfeclă roșie fermentat. Condimentați cu sare, puțin zahăr și suc de lămâie!

Cartofi festoni
Ingrediente: 1 kg de cartofi, condimente după gust, boia după gust, piper după gust, o jumătate de dl de ulei de floarea soarelui

Mod de preparare: Spălați cartofii și îndepărtați puțin. (Dacă cartofii vechi, curățați-i.) Dacă sunt mici, înjumătățiți-i, dacă sunt mai mari, vom sfărâma cartofii. Într-un castron, presărați condimentul, piperul și puțin ardei roșu, amestecați. Se toarnă ulei vegetal, se aruncă cartofii și se prăjește mai întâi sub folie până se înmoaie, apoi se scoate folia și se prăjește în roșu.

Salată de sfeclă cu mere
Ingrediente: 3 morcovi mai mari, 2 mere, 2 linguri de nuci tocate, suc de lămâie

Mod de preparare: Tăiați morcovii în alții mai groși, merele în articole subțiri, amestecați bine, presărați nucile măcinate și condimentați cu suc de lămâie.

Similar cu salata de coacăze negre (40 dkg ridiche neagră, 1 ceapă medie, pătrunjel, sare, ulei), este la fel de simplu de preparat: tocați-le pe toate împreună, amestecați-le, sareți și presărați-le cu puțin ulei vegetal. Pâinea de secară se potrivește.