Făină fără morcov prăjitură cu morcov cu glazură de lămâie

Acesta este primul meu tort de morcovi. Am mâncat foarte delicios la una dintre cafenelele locale acum câteva săptămâni, poate acum o lună și a fost de pe lista mea de atunci. Paștele a promis acum că va fi un moment bun pentru a tăia, plus că am reușit să cumpăr sfeclă de marțipan foarte drăguță. Această rețetă mi-a dovedit încă o dată că, chiar și fără niște făină și zahăr, poate fi cel puțin la fel de delicioasă (dacă nu chiar mai gustoasă) decât cea tradițională.

fără

15 dkg nuci măcinate

5 dkg migdale măcinate

8 dkg de îndulcitor

1 buc. praf de copt

1,5 buc. amestec de condimente de turtă dulce

125 g crema de branza naturala

60 g unt (temperatura camerei)

80 g îndulcitor pudră (am folosit eritritol)

o picătură de aromă de vanilie

o jumătate de suc de lămâie sau portocală

pentru decorarea sfeclei de marțipan

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Radeți sfecla pe o răzătoare cu ochiuri mari. Îmi place cât mai mic posibil, așa că chiar îl pun într-o tocătoare. Într-un castron, amestecați nucile măcinate, migdalele, îndulcitorul, bicarbonatul de sodiu, condimentele și sfecla rasă. Într-un alt castron, bateți ouăle, adăugați sucul de lămâie și coaja. Se amestecă totul, se toarnă într-o foaie de copt din silicon sau unt și se coace timp de 25-30 de minute.

Când s-a răcit, tăiem cercuri din el cu un pumn de prăjitură.

Amestecați ingredientele (reci!) Cu mixerul, apoi ungeți unul dintre fursecurile circulare cu acesta, așezați un alt fursec deasupra și apoi un alt strat de cremă vine deasupra. Se ornează cu sfeclă de marțipan, nuci tocate sau chiar coajă de lămâie rasă.

Au devenit frumoși și divin delicioși.

Rețeta a Centru comercial Mountain făcut pentru licitație de rețetă de Paște.

Crema de brânză necesară pentru smântână și sfecla de marțipan a Delizia Gourmet & More-Am luat-o.