Corelația dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și fibrilația atrială?

Un studiu sugerează tratarea dietelor care limitează aportul de carbohidrați cu precauție (1).

Este posibil să ne fi rănit inimile din greșeală cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați atât de populare în zilele noastre. Acest lucru se datorează faptului că șansele de a dezvolta fibrilație atrială, cea mai frecventă aritmie, cresc semnificativ la persoanele al căror aport caloric zilnic provine din carbohidrați din cereale, fructe și legume cu amidon, potrivit unui studiu al Colegiului American de Cardiologie 68. prezentat la conferință anuală.

Un studiu care a analizat datele de la aproape 14.000 de persoane care se întind pe mai mult de 2 decenii a fost primul care a examinat relația dintre aportul de carbohidrați și fibrilația atrială. Această afecțiune este o aritmie cauzată de o contracție neregulată a inimii, care poate apărea cu bătăi rapide ale inimii, amețeli și oboseală. Persoanele afectate prezintă un risc de accident vascular cerebral de 5 ori mai mare decât cele fără această aritmie. Această afecțiune poate duce și la insuficiență cardiacă.

În ultimii ani, mesele cu conținut scăzut de carbohidrați au devenit foarte populare în rândul dietelor. Există o serie de diete cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi dietele ketogen, paleo și Atkins), dintre care cele mai multe se concentrează pe aportul de proteine, limitând în același timp consumul de zahăr, cereale, leguminoase, fructe și legume cu amidon.

„Consecințele pe termen lung ale limitării aportului de carbohidrați, în special pentru sistemul cardiovascular, sunt încă controversate”, a spus autorul principal al studiului, Dr. Xiaodong Zhuang, cardiolog la Spitalul Universitar Sun Yat-Sen din Guangzhou, China. „Având în vedere impactul probabil al unor astfel de metode populare de slăbire asupra aritmiilor, studiul nostru recomandă ca acestea să fie recomandate pacienților doar foarte atent.”

Concluziile sunt în concordanță cu cercetările anterioare, dintre care mai multe au legat dietele cu conținut scăzut și bogat de carbohidrați la un risc crescut de deces precoce. Cu toate acestea, deși anterior rezultatele au sugerat că corelațiile s-au bazat pe componentele non-glucidice ale dietelor studiate, această analiză științifică a ajuns la o concluzie diferită.

„Există o legătură între dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și o incidență crescută a fibrilației atriale, indiferent de tipul de proteine sau grăsimi care înlocuiește carbohidrații”, explică Zhuang.

Autorii au prelucrat datele dintr-un studiu numit Risc de ateroscleroză în comunitățile din Statele Unite, care a fost condus de Institutul Național de Sănătate între 1985 și 2016. Acest lucru a fost făcut la aproape 14.000 de subiecți care nu aveau fibrilație atrială la începutul programului. Cu toate acestea, pe parcursul unei medii de 22 de ani de urmărire, au fost diagnosticate aproape 1.900 de astfel de cazuri.

Participanții au fost obligați să completeze un chestionar în care au raportat consumul zilnic de 66 de tipuri de alimente. Pe baza acestor informații și a bazei de date nutriționale Harvard, cercetătorii au estimat aportul zilnic de carbohidrați al fiecărei persoane și măsura în care aportul caloric zilnic a provenit din carbohidrați. Liniile directoare dietetice pentru americani recomandă ca 45-65% din aportul caloric zilnic total să provină din carbohidrați.

Participanții au fost apoi împărțiți în trei grupuri, în funcție de cât de mult din aportul lor caloric zilnic total a fost dat de carbohidrați. (Minim: până la 44,8%; Mediu: 52,4%; Înalt: 52,4% și mai mult.)

Riscul de a dezvolta fibrilație atrială a fost cel mai mare în cazul aportului scăzut de carbohidrați. Incidența bolii a fost mai mare la acești subiecți decât la grupul cu aport moderat sau ridicat (18%, respectiv 16%).

Există câteva explicații posibile pentru care aportul limitat de carbohidrați poate duce la fibrilație atrială, spune Zhuang. Una este că oamenii care mănâncă în acest fel tind să consume mai puține legume, fructe și cereale - adică alimente antiinflamatoare. Nerespectarea acestui lucru crește rata inflamației experimentate, care este asociată cu dezvoltarea fibrilației atriale. O altă posibilă explicație este că cantități mai mari de proteine și grăsimi consumate în locul alimentelor bogate în carbohidrați duc la dezvoltarea stresului oxidativ, care este, de asemenea, asociat cu o incidență crescută a bolii. Efectele adverse pot fi, de asemenea, asociate cu un risc crescut de alte boli cardiovasculare.

Zhuang a mai spus că, deși cercetările au arătat într-adevăr o astfel de legătură, aceasta nu este potrivită pentru a dovedi o relație de cauzalitate. Ar fi necesare studii randomizate controlate pentru a confirma corelația dintre aportul de carbohidrați și fibrilația atrială și pentru a evalua efectul într-un interval mai divers din punct de vedere etnic. În plus, studiul nu a raportat cazuri asimptomatice de fibrilație atrială sau subiecți care au dezvoltat boala, dar nu au fost spitalizați. Mai mult, subtipurile bolii nu au fost studiate, deci nu știm dacă pacienții au aritmii ocazionale sau persistente. Studiul nu a luat în considerare modificările alimentare care au avut loc după completarea chestionarului.

Ce urmeaza?

Vrei să fii exploziv? Vă întrebați cum să vă sporiți în mod natural performanța? Puteți afla acum descărcând cartea electronică gratuită. Am adunat pentru tine alimentele care te vor ajuta să rămâi într-o formă excelentă în fiecare antrenament! Un total de 47 de rezultate ale cercetării.

Răspunsurile detaliate și dovedite științific sunt În cartea mea de performanță e-book numită Plant Foods veți găsi ceea ce puteți descărca acum gratuit. Fă o încercare de 4 săptămâni, nu ai nimic de pierdut!

Referințe

(1) Xiaodong Zhuang, Shaozhao Zhang, Huimin Zhou, Zhimin Du și Xinxue Liao (2019): relație în formă de U între proporția de aport de carbohidrați și fibrilația atrială incidentă. Jurnalul Colegiului American de Cardiologie. 73 (9): S2.