Rețetă Ensportos Tri-Pancake - Ensport

Mai mulți oameni ne-au cerut deja să facem din rețeta secretă a superstiției pre-cursă a lui Juci Szádvári o comoară publică. Ei bine, iată-l! Un mic dejun consistent, plin de gură și complet fără infracțiuni. Un început minunat pentru o zi plină de sport!

Ingrediente pentru 1 porție (4 clătite):

1 banană
80g fulgi de ovăz
1 ou
1 vârf de sare
aproximativ o jumătate de deci de lichid (lapte, lapte de migdale, apă, ...)
linguri de mocha de praf de copt (opțional)
alte fructe după dorință
ulei

Sos rapid de ciocolată:

lingurita de miere
1-2 lingurițe de pudră de cacao
câteva picături din orice lichid (lapte, lapte de migdale, apă, ...) până se atinge densitatea dorită

Ensortos Tri-Pancakes vă vor face să vă simțiți așa! 😉

Pregătire:

Așezați o tigaie pentru coacerea clătitelor la foc mediu (etapa de inducție 6 din 9). Se adaugă câteva picături de ulei și se întinde. În timp ce se încălzește, facem aluatul.

Puneți într-un castron fulgi de ovăz, ouă și banane tocate. Dacă folosim praf de copt, acesta poate intra și în el. Luați un mixer de băț și refaceți-l foarte bine. După aceea, aluatul va fi prea gros, așa că adăugați puțin orice fel de lapte sau apă și amestecați din nou cu mixerul în câteva secunde. Adăugați mai întâi puțin lichid, astfel încât să nu fie prea diluat. Scopul nostru este să obținem un aluat suficient de gros, dorim clătite de aproximativ 1 centimetru grosime, în stil american (semnificativ mai groase decât clasicele clătite maghiare).

Se toarnă o tavă mică din aluatul finit în tigaie. Agitați ușor tigaia în toate direcțiile pentru a distribui suficient. Coaceți câteva minute până când bulele încep să apară peste tot pe aluat. Apoi folosiți o spatulă pentru a separa complet clătitele de tigaie și le întoarceți cu o mișcare fermă. Această parte trebuie coaptă mai puțin timp, aproximativ 2 minute. Repetați până când toate clătitele sunt terminate.

In plus:

Cu aceasta, clătitele de bază sunt gata și pot fi supraalimentate în mod liber, doar imaginația noastră poate stabili o limită. Imaginea prezintă o clătită de afine cu sos de ciocolată de casă și zmeură, care necesită următorii pași suplimentari:

Presărați afinele în aluatul deja aluat și amestecați-l, lăsându-le întregi. Pregătirea sosului de ciocolată o puteți găsi la începutul articolului.

Important. Dacă doriți un conținut de fibre aproape de zero în ziua cursei, acest mic dejun nu este o alegere optimă datorită conținutului său de ovăz, dar îl puteți savura oricând în celelalte dimineți ale săptămânii;). Adăugați pofta bună!

Idee de bază: Eszter Frányó
Îmbunătățit de: Dániel Erdélyi