Rețetă perfectă de vin fiert

alimentare

A face vinul fiert perfect nu este complicat, trebuie doar să fiți atenți la câteva lucruri mici. Dacă până acum știai despre vinul fierbinte cu scorțișoară dulce, acum fixează-ți centura de siguranță.

Sufletul vinului fiert este condimentat. Aceste condimente îți oferă un miros și un gust fără egal și un efect real de încălzire.

Condimentele adecvate sunt scorțișoară, cuișoare, ienibahar, ghimbir, cardamom, anason stelat, care sunt condimente tradiționale de turtă dulce, toate având un efect de încălzire și sporesc atmosfera de iarnă. Cei mai curajoși pot folosi și chili și piper, iar gurmanzii pot recomanda vanilie, coajă de lămâie și coajă de portocală.

O varietate de fructe oferă, de asemenea, un gust delicios: inele portocalii, fructe uscate sau pere și mere. Puneți-le într-un cerc sau riscați pe fundul canii de sticlă și apoi completați cu băutura fierbinte. În loc de bucăți de fructe, putem îmbogăți și vinul fiert cu suc de fructe.

Este o chestiune de gust, dar gustul mai mult sau mai puțin dulce este cu siguranță bun pentru vinul fiert. Pentru îndulcire se pot folosi zahăr, miere sau chiar îndulcitori.

În ceea ce privește vinul, este fabricat clasic din vin roșu, dar este și o chestiune de gust, de exemplu, îmi place foarte mult vinul alb, conform următoarei rețete:

Ingrediente pentru vin fiert

  • 7 dl vin roșu sau alb
  • 2 dl de apă
  • 1 ek. cuișoare întregi
  • 1 ek. condiment întreg
  • 1 ek. scorțișoară tocată
  • 8-10 kg de zahăr
  • 1 portocaliu

Prepararea vinului fiert perfect

  1. Într-o cratiță, aduceți vinul la încălzit și adăugați condimentele și zahărul în apă.
  2. Aduceți vinul picant la fierbere timp de aproximativ 15 minute, apoi acoperiți și lăsați să stea 10-15 minute.
  3. Între timp, portocala curățată netratată este încercuită (dacă coaja este tratată, curățată înainte de încercuire). Inelele sunt tăiate în jumătate sau sfert.
  4. Vinul este filtrat în portocale și turnat în cani sau pahare.

Vin fiert, dar repede

Într-o zi rece, când ajungem acasă înghețați, o cană de băutură fiartă poate cădea foarte bine. De asemenea, putem stoca vinul fiert preparat la frigider pentru câteva zile, din care putem sorbi nectarul de încălzire încălzind cantitatea necesară.

O altă opțiune este de a face sirop de zahăr, care poate fi turnat în vin și totul poate fi consumat pentru a consuma băutura finită. Pentru siropul de zahăr, condimentele sunt fierte în puțină apă timp de 5-10 minute, lăsate să stea 10-15 minute, filtrate și apoi fierte cu zahăr, dacă sunt răcite, depozitate la frigider.

Reducerea conținutului de alcool al vinului fiert

Vinul fiert este foarte înșelător, deoarece bea singur, cu toate acestea, efectul alcoolului din acesta este amplificat de căldură și zahăr. Conținutul de alcool depinde de multe lucruri, cum ar fi dacă s-a adăugat apă sau cât timp a fost fiert, cu sau fără capac.

În ceea ce mă privește, îmi place în principal datorită gustului, mirosului și efectului său de încălzire, așa că adaug mereu apă la vin (aproximativ 2 dl de apă pentru 7 dl de vin) și fierb cel puțin 15 minute fără capac.

Se poate dilua și prin adăugarea a 1-2 deci de ceai negru și este, de asemenea, bun pentru gustul vinului fiert.