S-a dovedit care este cea mai valoroasă parte a avocado

Avocado s-a dovedit deja a fi bun pentru inimile noastre, ochii, oasele, sistemul digestiv și sănătatea mintală. Acum, cercetătorii și-au îndreptat atenția asupra părților din fructe care aterizează în cea mai mare parte la gunoi.

dovedit

Creat: 13 septembrie 2017 12:26 PM
Modificat: 13 septembrie 2017 16:57

Un nou studiu lansat de oamenii de știință de la Universitatea din Texas analizează ce putem face cu compuși unici găsiți în coaja semințelor de avocado. Nici miezul, nici cojile nu pot fi consumate. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică neapărat oamenii să-l proceseze și să-l mănânce, dar nu există dovezi solide că este benefic sau sigur pentru organism.

Nucleul este o adevărată comoară

S-a dovedit: compuși din coaja semințelor de avocado poate fi adecvat pentru tratamentul bolilor. Liderul cercetării din Texas, Debasish Bandyopadhyay, a declarat că învelișul de bază conține substanțe care pot fi utilizate pentru a trata cancerul, bolile de inimă și alte afecțiuni patologice. Prin urmare, această materie primă este o adevărată comoară.

Cercetătorii au făcut mai întâi praf cojile a 300 de semințe uscate și apoi au extras câteva lingurițe de ulei și ceară din pulbere. Cu peste 5 milioane de tone de avocado care intră în lume în fiecare an, oricât de puțin poate fi extras dintr-o sămânță, are o bază imensă de aprovizionare. Tot prin estimare conservatoare 20.000 miliarde de camere de avocado pe an, ceea ce înseamnă că de peste 66 de milioane de ori produsul final produs de cercetători ar putea fi reprodus din coaja de semințe disponibilă.

Analiza lor a constatat 116 compuși uleioși și 16 compuși ceroși, dintre care mulți nu au fost găsiți în semințele proprii avocado. În ulei, cercetătorii au găsit mai multe substanțe importante, inclusiv alcool behenilic, care joacă un rol cheie în medicamentele antivirale; heptacosan, care încetinește sau oprește creșterea celulelor tumorale; acid dodecanoic, care crește nivelul colesterolului HDL („bun”) și poate ajuta la reducerea riscului de blocaje arteriale.

De asemenea, s-a constatat că ceara conține un compus care „înmoaie” anumite materiale și le promovează plasticitatea. Acest compus este utilizat în perdelele de duș din plastic și dispozitivele medicale. Echipa a întâlnit, de asemenea, compuși folosiți în produse cosmetice. În lumina constatărilor, Bandyopadhyay a mai afirmat că rezultatele lor „sugerează că miezurile de miez pot fi o sursă potențială de materiale plastice și alte produse industriale".

Studiile actuale sunt doar vârful aisbergului. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina pe deplin practicitatea și utilizarea potențială a compușilor, dar se speră că acești compuși naturali să fie modificate pentru a dezvolta versiuni mai noi și mai bune ale medicamentelor existente. În plus, materia primă este ceva care este aruncat pur și simplu în coșul de gunoi, deoarece se crede că nu are valoare.