Salată de varză cu chimen

varză

Salată de varză, care poate fi preparată oricând, cu chimen are un gust foarte atrăgător.

Pentru a obține varză iarna și vara, semințele de chimen sunt în condimentele tuturor. O caracteristică specială a acestei rețete este că semințele de chimen sunt prăjite mai întâi, abia apoi intră în suc

Puțină oțet și puțin zahăr - puteți chiar să o înlocuiți cu propriul suc de salată - iar delicioasa salată de varză este aproape gata.

Sucul salatei poate fi același cu cel pe care îl puteți citi în cazul gemului, deoarece este ușor să rămână puțin suc după ce ați făcut gemul:-) se toarnă pe el, dacă da.

Este important să fierbeți sucul și apoi, răcit, se toarnă peste varza de ceapă. Aduceți la fierbere, astfel încât sucul să fie „sterilizat” și apoi răciți-l, nu gătiți varza și ceapa din el. În acest fel va fi crocant și bine rezistent. O mulțime de salate provin din atât de multe ingrediente, deci este bine să le păstrați și ele.

Ingredientele sunt măsurate în funcție de obișnuința mea, dar vă puteți abate în siguranță de la acest lucru: este o ceapă destul de bună dacă adăugați 2 capete mari de ceapă la aproximativ 1 kg de varză, dar dacă doriți mai puține ceapă, puneți mai puțină ceapă în aceasta. Ar fi interesant să încercați și cu ceapă roșie, dar mă tem că culoarea va da naștere la suspiciuni, așa că poate sucul ar părea puțin confuz. De aceea am făcut-o mereu cu ceapă roșie. Pungența cepei a dispărut complet de la sare și de existența salatei, nu trebuie să vă fie frică de asta.