Salvați ca: supă de carne

Supa va fi gătită și restul de carne de pui. Cred că carnea de vită este un subiect diferit și este deja făcută astfel încât partea din meniu a cărnii să poată fi sosuri diferite.
Cu toate acestea, mulți oameni gătesc întregul pui, dacă aveți noroc, atunci puiul este în supă sau unde este făcut din bucăți mici numai dacă aveți un copil, totuși sunt incluse câteva părți mai cărnoase.
Pe lângă carnea de vită, obținem de obicei trei tipuri de supă.
Supă de gât: în principal curcan. Există o mulțime de carne pe gâtul curcanului și există câteva carne moi, mici, care ne plac mai ales băieților când le ridicăm. La fel ca și alte supe de gât, îmi place în special gâsca.
Supă de fleacuri: nimic de detaliat pe ea, fese, aripi, gât.
Bulion de pui: întreg, umplut, gătesc puiul în el, apoi îl scot și îl prăjesc. Fac asta doar pentru o mulțime de oaspeți, pentru că am nevoie de o oală de 15-20 de litri, poate conține o găină întreagă bine legume.
Să presupunem că nici măcar nu puteți găti bulion în vase mici.
Ați avut deja idei uimitor de bune pe această temă săptămâna trecută, sper că veți avea acum!

supă

Dacă este mic, rămâne carnea scoasă din oase și gât
Tortilla: Rulez carnea peste puțină grăsime într-o tigaie și condimentez cu chili, chimen, semințe de coriandru. Apoi am pus-o într-o tortilla cu brânză, piure de fasole, lime, coriandru, salsa de roșii, avocado. Perfect pentru cina de luni, dar este și bine să te duci la serviciu! Rețetă de paste tortilla aici.
Chiftele: Il amestec cu oua, patrunjel, chifle stoarse, mult usturoi si condimente in functie de starea mea de spirit, il intorc in pesmet si il prajesc in ulei.
Raviloi: luni dimineata framant aluatul proaspat si apoi ma odihnesc la frigider in folie pana seara. Seara îl întind, îl tai în formă pătrată și îl umplu. De obicei pun ciuperci și carne pe jumătate și poate carne și ricotta pe jumătate. O gătesc și o servesc cu puțin sos, poate ulei de măsline simplu și brânză.
Pirog: De asemenea, tind să-l arunc împreună dimineața, cu puțin mai puțină drojdie decât spune rețeta și pun aluatul în frigider imediat. Seara trebuie doar să cheltuiți. De asemenea, îl împereclez cu ciuperci de cele mai multe ori, dar poate merge cu varză murată, spanac, brânză sau doar o mulțime de ceapă de primăvară. Rețetă Pirog aici.
Carne tocată: la fel ca pirignal, numai cu foietaj.