Mesele într-o grădiniță Waldorf

Am primit recent câteva întrebări despre o masă la grădinița Waldorf. Deși sunt destul de mult în imaginea modului în care merge masa, știam puțin despre detaliile spiritualității din spatele ei. De aceea m-am gândit să cer un profesionist, un profesor de grădiniță Waldorf cu inima goală, să-mi spună un pic despre obiceiurile mele alimentare zilnice, săptămânale, ritmul.

A fi preșcolar Waldorf - ceea ce am experimentat până acum - este o lume de basm în care vreau să fiu și eu parte. Ar fi bine să experimentați aceste minuni zi de zi, să experimentați și să mâncați astfel de delicatese, alimente hrănitoare într-o astfel de companie. 🙂

* Interviul arată obiceiurile alimentare ale unei anumite grădinițe. Fiecare instituție este diferită, adică pot exista diferențe între grădinițe. Descrierile sunt doar cu titlu informativ.

Ce fel de mâncare se întâmplă în grădiniță?
În grădinița noastră, punem un accent puternic pe alimentația sănătoasă și hrănitoare, calitatea ingredientelor și condițiile de consum. Mesele lacto vegetariene au loc în instituția noastră.

De ce trăiești vegetarian?
Mesele vegetariene sunt frecvente în grădinițele Waldorf, dar nu o afecțiune. Rudolf Steiner, tatăl spiritual al grădiniței noastre, a susținut că „este mai bine să mâncăm carne decât să ne gândim la carne”. Modul de viață vegetarian poate fi urmărit doar din convingere, deoarece ambii șefi de grup sunt profesori de grădiniță, așa că ne-a revenit să cultivăm această ființă în grădinița noastră. De asemenea, oferim oportunitatea unei mese vegane, deoarece părinții ne-au abordat cu această solicitare și există motive de sănătate pentru unii copii să evite produsele lactate.

Sărbătoarea toamnei „supă de piatră”

Ce înseamnă bobul soarelui? În ce zi ce fel de cereale ați mâncat și în ce formă?
Zilele urmează cercului de cultură care este în legătură cosmică cu planetele.
Luni - Lună - Orez: acționează asupra elementelor lichide, cu efect calm și armonios.
Marți - Marte - Orz: o zi de forță și determinare, cu efect dinamic.
Miercuri - Mercur - Mei: conexiunea lumilor pământești și spirituale.
Joi - Jupiter - Secară: Ziua Generozității și Înțelepciunii.
Vineri - Venus - Ovăz: o legătură cu tot ceea ce trăiește și crește.

Gătind împreună pentru o vacanță de grădiniță de vară

Din ce ingrediente gătești? V-ați uitat dacă anumite alimente sunt certificate organic?
Când pregătim mesele, avem grijă să le pregătim cu atenție și dragoste, să nu „gătim” în dificultățile propriei noastre vieți sau, eventual, în grijile care ne apasă inima. Așa cum stăm curate în fața copiilor în fiecare zi, concentrându-ne doar asupra lor, ne confruntăm și cu obiceiul de a găti și a găti. Copiii pot urma procesele, pot vedea și înțelege modul în care prânzul ajunge pe masă. Materiile prime sunt în mare parte organice, avem grijă la aprovizionare pentru a vedea de unde provin, pe măsură ce sunt tratate. Nu folosim niciun „plastic” care îmbunătățește aroma, ci doar condimente (de ex. Curcuma, patrunjel, chimen, cimbru, scorțișoară ...). De asemenea, dorim să susținem curățenia copiilor cu mâncarea lor, care le oferă forțe bune pentru dezvoltare și dezvoltare.