Supă magică fulgerătoare și sănătoasă: acesta este miso-ul

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare ale japonezilor este mâncarea greșită, pe lângă orez, este servit pe masă dimineața, la prânz și seara. Foarte simplu și rapid, hrănitor și prietenos cu forma, simplu și bogat - poate fi alimentat cu alge, ciuperci, ouă, paste, comori marine.

Ne place exotic bucătăriile, după ce am gustat un fel de mâncare delicioasă, suntem adesea seduși și cumpărăm bine tot felul de ingrediente speciale, apoi după o încercare, aceste ingrediente sunt cumva puse la loc în frigider, iar în câteva luni ne mirăm: hei. am cumpărat și noi asta? Pentru ce? Ei bine, acest lucru nu se poate întâmpla cu ingredientele din supa miso.

Nu pentru că este un fel de mâncare foarte rapid, sănătos și nutritiv, care poate fi pus împreună în 5 minute - fie ca aperitiv, fie ca un singur fel de mâncare - în funcție de ceea ce punem în el. Faptul este că este nevoie de o oarecare pregătire, dar atunci putem face supa microbiotică, miso, care se poate încadra și în orice dietă. Baza este bază de alge și pastă de miso, aceasta poate fi ușor îmbogățită cu puțin tofu și câteva ceapă, câteva suplimente simple.

este

Știați?

Miso este o cremă fermentată din soia, orez, orz sau grâu și sare, plină de vitamine B, un ingredient foarte sănătos bogat în aminoacizi esențiali și proteine.

De ce vom avea nevoie?

  • misoplastie
  • wakame algalap
  • tofu - natural sau afumat
  • ceapă de primăvară sau praz

Ce altceva mai poate fi inclus:

  • morcovii tăiați în fâșii subțiri
  • orice legume tocate
  • ouă fierte
  • arpagic, patrunjel
  • creveți fierți sau piept de pui
  • ciuperci - shiitake uscat sau ciuperci, orice altă ciupercă
  • taitei de orez sau taitei de sticla

Cum se face?

Foarte simplu. Aduceți 1 litru de apă la fierbere, în timp ce placa de alge wakame este tăiată în mușcături uscate, așezate într-un castron, turnate cu apă caldă și înmuiate timp de 4-5 minute.

Feliem subțire 2-3 ceapă de primăvară sau jumătate de praz, o aruncăm în apă, tăiem 10 dkg de tofu, și aruncăm asta în suc. Adăugați baza de alge - și sfecla și ciupercile înmuiate și apoi dungate sau proaspete după gust - gătiți câteva minute, apoi scoateți-le de pe foc și adăugați misopaste-ul amestecat cu puțină apă.

Scufundați supa pe un aluat de pahar fiert după gust și poftă, îmbogățit cu ouă fierte, creveți sau piept de pui.