Deteriorarea calității alimentelor

Legumele sunt prezente constant în frigider și bucătărie. Nu vă doare să știți la ce semne trebuie să acordați atenție care indică faptul că trebuie să fiți aruncat la gunoi? Dintre legumele cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi castraveții, roșiile, ceapa și fructele, merele și pepenii necesită o atenție mai specială atunci când vine vorba de mucegai. Când descoperiți pete pe legume, fructe, nu le păstrați, nu tăiați partea stricată și nu mâncați resturile! Mucegaiul se răspândește imperceptibil în moleculele de apă, așa că le aruncați în mod clar, altfel vă puteți aștepta la diaree!

Ce zici de legendarul vas de teflon și ce zici de el ”venind ”bucăți?

Contrar credinței populare, bucățile de teflon separate prin zgârieturi nu cauzează cancer atunci când intră în sistemul digestiv. Politetrafluoretilenă
se descompune natural și apoi îți părăsește corpul. Cu toate acestea, situația este diferită cu aburul din teflon. Dacă încălziți tigaia de teflon peste 260 de grade și inhalați aburul rezultat, puteți experimenta cu ușurință simptome asemănătoare gripei. Aceasta se numește și febră de teflon. Ventilați și nu supraîncălziți tigaia, preferați să coaceți încă câteva minute.

Deteriorarea alimentelor la cuptorul cu microunde

Legumele își pierd de fapt conținutul de vitamine după micronizare?

Raspunsul este nu. Este adevărat, conținutul de vitamine din legume nu este rezistent la căldură. Dacă îl uscați la abur, îl prăjiți, îl stricați, nu este o problemă. Pe de altă parte, micronizarea nu afectează conținutul de vitamine, deoarece microundele încălzesc doar moleculele de apă. De exemplu, puteți microse în condiții de siguranță roșiile sau castraveții cruci dacă vă plac cu căldură.

Cu siguranță vă uitați la data de expirare și nu la data de expirare?

90% din produse pot fi consumate în siguranță chiar și după data „își păstrează calitatea” dacă le-ați stocat corect și nu găsiți lucruri suspecte în aspectul lor. Produsele din orez sau făină dură pot fi consumate fără probleme la câteva luni după expirare.

Puteți mânca oul până la 2 săptămâni după dată, tot ce trebuie să faceți este să acordați atenție tratamentului termic și să nu îl mâncați crud.!

Consumul unei mese sănătoase și substanțe nutritive de calitate nu este costisitor dacă te bazezi pe puțin după aceea. Nu este mai scump decât un meniu de fast-food sau doar mese gata. Și dacă ești atent la expirarea reală a alimentelor, a ingredientelor uscate, a depozitării legumelor și fructelor, poți face consumul zilnic de alimente și mai rentabil.

Sunteți foarte atent la data de expirare a produselor sau sunteți mai curajos în ceea ce privește problema garanției?