Tortellini cu fructe de mare

Tortellini este o cină plăcută și elegantă pentru toate ocaziile. Este un fel de mâncare italiană, dar este extrem de popular și în afara Italiei. Același aliment poate fi găsit în multe culturi, numai sub un nume diferit:

Turcia - mantı - umplută cu carne picantă, servită cu sos de boia și iaurt.
China - jiaozi sau wonton.
Bucătărie evreiască - kreplach, găluște mici umplute cu carne tocată sau alte umpluturi, gătite în supă de pui.
Orientul Mijlociu - paste shishbarak umplute cu carne tocată de vită și condimente fierte în iaurt.

Vă recomandăm să îl preparați într-un mod sănătos folosind gama de feluri de mâncare Zepter. Tehnologia de ultimă generație și designul inovator al sistemului de gătit Zepter Masterpiece din oțel inoxidabil de înaltă calitate 316L permite gătirea sau prăjirea fără apă și grăsimi adăugate, făcând mâncarea mai sănătoasă, dar delicioasă și păstrându-i aromele naturale, aromele, valoarea nutritivă și vitamine naturale., minerale, proteine, precum și micro- și macro-oligoelemente, toate cu un conținut scăzut de calorii și fără substanțe periculoase. Economisiți energie, timp și bani cu sistemul Masterpiece de gătit, care permite gătitul supraetajat, dar cel mai important, vă puteți proteja sănătatea!

Ingrediente:

Antena Zepter (Z-2440)

500 g tortellini proaspete umplute cu brânză (sau orice alte paste proaspete umplute cu brânză sau legume)
condimente verzi proaspete - cimbru, busuioc, patrunjel, arpagic (arpagic)
200 g creveți tigru
500 g midii
câțiva căței de usturoi - am folosit 4, de exemplu
500 g roșii cherry - roșii și galbene
100 g de spanac pentru copii
piper măcinat
5 linguri de ulei de măsline

Așezați midiile într-un castron rece (neîncălzit) (Z-2440) fără ulei, apoi adăugați roșiile cherry roșii și galbene, usturoiul, crabii, 1 dl de vin alb (după gust), pastele (tortellini de brânză proaspătă), și în cele din urmă și copilul de spanac deasupra.

Acoperiți vasul, puneți-l pe plita cu inducție și fierbeți la 160 ° C timp de 5 minute, apoi reduceți temperatura și fierbeți la 90 ° C pentru încă 10 minute.

După ce ați gătit la temperatură scăzută timp de 15 minute, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea câteva minute. Aluatul este gata de gătit din căldura acumulată în oală, în timp ce aroma fructelor de mare aburind cu el este absorbită. În acest fel, toate ingredientele își păstrează aromele naturale și vitaminele și mineralele pe care le conțin nu sunt deteriorate și nu se formează toxine în alimentele pregătite. Toate acestea se datorează tehnologiei unice Zepter.

Ca ultim pas, adăugați ierburi proaspete amestecate cu ulei de măsline presat la rece înainte de a găsi.

Serviți mâncarea în portelanul nostru frumos Flora.