Sfaturi pentru grătarul perfect

Grătarul este o idee minunată vara, deoarece putem mânca cu ușurință carne, pește și legume cu mai puține grăsimi, în conformitate cu o dietă sănătoasă.

Nu credeți că putem face aceleași feluri de mâncare plictisitoare în acest fel: nu trebuie să ne gândim doar la felii de carne naturale, cârnați, inele de vinete și dovlecei, ceapă, ardei. O gamă largă de grătare, cârnați, carne marinată este disponibilă, dar este mult mai sănătoasă și mai gustoasă dacă conjurăm singuri marinada pe carne.

Să ne jucăm cu mirodenii, o marinată de bază ca un amestec de sare, piper, piper roșu și puțin zahăr brun, aceasta poate fi însoțită de condimente mai pronunțate după gust, chiar și din arome orientale precum coriandru sau chimen. De obicei folosim ulei de măsline pentru decapare, dar putem, de asemenea, să scufundăm o varietate de carne în lapte, iaurt și sos de soia.

Să vedem, de asemenea, ce carne durează cât timp se marinează. Carnea albă (pește, pui, curcan etc.) stă în marinată mai puțin timp, carnea roșie are nevoie de mai mult timp pentru ca marinada pregătită să pătrundă bine fibrele. În general, cu cât este mai multă carne în marinată, cu atât va fi mai suculentă. De asemenea, este recomandabil să studiați cât timp este necesar pentru prăjirea cărnii. Puiul este cel mai mic, apoi porcul vine la coadă și apoi carnea de vită.

Murătura poate fi pregătită cu până la 1-2 zile în avans. Dacă lucrați cu un grătar neacoperit, trebuie să aveți grijă să nu uscați carnea. Se rotește mai des după ce se formează prima crustă și se unge cu marinată. Astfel va fi din ce în ce mai suculent și cu siguranță nu se va usca. Legumele trebuie tocate și condimentate doar pe grătar înainte de a începe să coaceți.

Garnitura, desigur, ar trebui să fie o salată: numărul de variante este aproape interminabil. Sigur vom găsi ceva pe placul nostru din selecția legumelor de vară, cele mai îndrăznețe pot încerca să stropească fructe și semințe în salată.

Zepter oferă, de asemenea, două feluri de mâncare pentru o experiență perfectă la grătar.

Quadra Grill este un instrument excelent pentru carnea la grătar și legumele la grătar. Datorită formei sale elegante și a designului frumos, este bine să te uiți și să folosești o plăcere.

Grătarul oval Masterpiece este instrumentul cel mai potrivit pentru prepararea vaselor umplute și de caserolă, fripturi, pește prăjit și carne echilibrată. Datorită bolului cu nervuri, putem obține același gust și aspect al cărnii prăjite ca în cazul grătarului tradițional.

Cum funcționează?

Farfuriile cu model concentrează căldura în forme, oferindu-vă un gust și un aspect similar grătarului pentru carnea friptă. Fundul acumulatorului de tigăi transferă căldura rapid și uniform și, atunci când sunt închise cu capacul, formează un spațiu de gătit închis în care alimentele sunt prăjite sau gătite prin propriul conținut de grăsime și apă. Temperatura ideală de gătit este ușor de atins și de întreținut datorită controlului termic și poate fi verificată fără a ridica capacul. Urechile vaselor nu se încălzesc.

Încercați rețeta noastră fantastică, Ratatouille rece mediteraneană:

Puteți cumpăra feluri de mâncare Zepter Masterpiece sau alte produse din magazinul nostru web sau le puteți încerca în consultanții și showroom-urile noastre. Dacă aveți întrebări, scrieți-ne.